8 Sayuran Rendah Gula Terbaik, Ada Jamur dan Bayam

KOMPAS.com - Secara umum, kandungan gula alami dalam sayuran lebih rendah dibandingkan buah-buahan.

Namun, ada sayuran yang memiliki kadar gula alami yang sangat rendah, yang sangat cocok untuk mengontrol kadar gula darah dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. 

Sebab, sayuran secara umum kaya akan serat, vitamin, dan mineral penting.

Baca juga: 16 Buah Pilihan dengan Kadar Gula Alami Tertinggi

Selain itu, sayuran mengandung berbagai senyawa yang terbukti bermanfaat bagi kesehatan, seperti polifenol. Polifenol adalah senyawa alami pada tumbuhan yang berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh kita.

Mengutip My Food Data, sayuran rendah gula ini meliputi jamur kancing, selada, bayam, dan kembang kol.

Kandungan gulanya berkisar antara 0 gram hingga 2 gram per sajian.

Berikut artikel ini akan mengulasnya lebih lanjut.

Baca juga: Memahami Kandungan Gula Alami dan Tambahan pada Produk Susu

Macam sayuran rendah gula terbaik

Disari dari My Food Data dan Eating Well, berikut ulasan 8 sayuran paling rendah gula:

• Jamur kancing

Jamur kancing mengandung gula 0 gram per 100 gram sajian.

Jamur rendah gula dan mengandung nutrisi seperti kalium, selenium, dan folat.

Jamur juga mengandung betaine, antioksidan yang dapat melindungi tubuh Anda dari peradangan.

Peradangan berperan dalam perkembangan diabetes tipe 2.

• Bayam

Kandungan gula pada bayam 0,4 gram per 100 gram sajian.

Selain rendah gula, sayuran hijau ini juga terkenal bergizi karena mengandung kalium, kalsium, vitamin A dan C, folat, dan banyak nutrisi menakjubkan lainnya.

Baca juga: Apa Hal yang Meningkatkan Kadar Gula Darah? Ini Ulasannya...

• Swiss chard

Kandungan gula Swiss chard 1,1 gram per 100 gram sajian