Apa Kandungan dan Manfaat Buah Salak? Ini Ulasannya...

KOMPAS.com - Buah salak atau Salacca zalacca tidak hanya memiliki bentuk yang unik, tetapi juga nutrisi yang menyehatkan.

Dalam kandungan buah salak, terdapat protein, serat, kalium, kalsium, serta vitamin A dan C yang cukup baik, seperti yang dikutip dari WebMD.

Buah salak juga mengandung fenolik dan flavonoid, senyawa-senyawa yang memiliki sifat antioksidan.

Berikut artikel ini akan memberikan rincian berbagai nutrisi dalam kandungan buah salak yang menawarkan manfaat kesehatan untuk tubuh Anda.

Baca juga: Apa Manfaat dari Buah Salak? Ini 8 Daftarnya...

Apa saja kandungan buah salak?

Dikutip dari Nutrition and You, kandungan buah salak per 100 gram meliputi:

• Kalori 77
• Karbohidrat 20,9 gram
• Protein 0,4 gram
• Kolesterol 0 miligram (mg)
• Vitamin C 2 mg
• Niasin (vitamin B3) 0,6 mg
• Riboflavin (vitamin B2) 0,07 mg
• Tiamin (vitamin B1) 0,04 mg
• Kalsium 28 mg
• Tembaga 0,08 mg
• Besi 4,2 mg
• Fosfor 18 mg
• Seng 0,2 mg
• Beta-karoten 4 gram

Dalam kandungan buah salak, Anda juga bisa mendapatkan antioksidan dari senyawa, seperti fenolik, flavonoid, beta-karoten.

Beta-karoten merupakan salah satu antioksidan yang ditemukan dalam salak, yang memiliki hubungan langsung dengan kesehatan penglihatan.

Baca juga: Berapa Kalori Buah Salak? Ini Penjelasan Kandungannya...

Apa saja manfaat buah salak?

Dikutip dari Nutrition and You dan WebMD, manfaat buah salak meliputi berikut:

• Dorongan energi

Dalam 100 gram buah salak, Anda mendapatkan 77 kalori dengan 20,9 gram karbohidrat.

Makan buah salak bisa bermanfaat untuk meningkatkan kadar energi sepanjang hari.

Penelitian menunjukkan bahwa salak merangsang metabolisme dan meningkatkan stamina.

• Melawan radikal bebas

Dalam kandungan buah salak, Anda memperoleh berbagai senyawa bioaktif yang bersifat antioksidan, meliputi fenolik dan flavonoid.

Antioksidan bermanfaat untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan pemicu berbagai penyakit dan penuaan.

• Meningkatkan kekebalan tubuh

Manfaat buah salak termasuk untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Manfaat ini berkat adanya vitamin C dalam kandungan buah salak.

Per 100 gram buah salak mengandung 2 mg vitamin C.

• Mendukung kesehatan jantung

Kalium dalam kandungan buah salak yang cukup baik memberikan manfaat untuk mengatur tekanan darah.

Mineral ini bermanfaat untuk mengurangi ketegangan di arteri dan pembuluh darah lainnya serta mengurangi beban pada sistem kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah).

Baca juga: Buah Salak Bagus untuk Penyakit Apa? Ini Ulasannya...

• Membantu mengontrol berat badan

Buah salak juga bermanfaat untuk membantu mengontrol berat badan.

Hal ini berkat serat dalam kandungan buah salak yang cukup baik.

Serat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Ini berpotensi membantu dalam mengelola berat badan dengan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

• Meningkatkan daya ingat

Manfaat ini berkat kandungan buah salak yang meliputi beta-karoten, pektin, dan kalium.

Semua nutrisi itu dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Itu membantu kognisi dan daya ingat.

• Mendukung kesehatan mata

Beta karoten pada buah salak memiliki sifat antioksidan dan secara langsung bermanfaat bagi kesehatan penglihatan.

Kadar beta-karoten dalam makanan Anda dapat mengurangi risiko katarak progresif dan degenerasi makula.

• Menjaga tulang kuat dan sehat

Buah salak mengandung mineral penting seperti kalsium dan fosfor.

Berkat kandungan mineral tersebut, Anda bisa mendapatkan manfaat buah salak yang membantu menjaga kekuatan dan kesehatan tulang.

Demikianlah sejumlah kandungan buah salak dan potensi manfaatnya untuk kesehatan.

Baca juga: Apa Kandungan dalam Buah Salak? Ini Fakta Nutrisinya...