Apakah Sayur Pare Bisa Bantu Menurunkan Gula Darah? Ini Ulasannya...

A1C adalah tes darah yang mengukur kadar gula darah rata-rata 2-3 bulan terakhir.

Selain pare, terdapat sejumlah sayur lainnya yang bermanfaat untuk membantu Anda menurunkan gula darah.

Baca juga: 5 Pilihan Sayuran yang Bantu Menurunkan Gula Darah Secara Alami

Apa sayuran lainnya yang bisa membantu menurunkan gula darah?

Disarikan dari Times of India, Healthline, dan Eating Well, berikut Kompas.com merangkum sejumlah sayur yang bisa menjadi makanan penurun gula darah:

• Okra

Okra adalah pilihan sayur terbaik lainnya yang bermanfaat untuk membantu menurunkan gula darah.

Manfaat ini berkat sayura okra mengandung senyawa, seperti polisakarida dan antioksidan flavonoid.

Selain itu, okra mengandung flavonoid isoquercitrin dan quercetin 3-O-gentiobioside, yang membantu menurunkan gula darah dengan menghambat enzim tertentu.

• Brokoli

Brokoli adalah sayur yang tinggi serat. Nutrisi ini membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah.

Brokoli juga mengandung sulforaphane, yaitu sejenis isotiosianat yang memiliki sifat menurunkan gula darah.

Zat tanaman itu diproduksi melalui reaksi enzim ketika brokoli dikunyah.

• Bayam

Makan sayur bayam juga bisa membantu Anda menurunkan gula darah.

Manfaat ini berkat sayur bayam kaya akan zat besi, mineral, antioksidan, dan serat, yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mengendalikan gula darah.

• Kale

Anda juga bisa memilih makan kale untuk membantu menurunkan gula darah.

Serat dan antioksidan flavonoid dalam kandungan sayur kale yang membantu menurunkan gula darah.

Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan flavonoid yang ditemukan dalam sayur kale, termasuk quercetin dan kaempferol, memiliki efek penurun gula darah dan peningkatan sensitivitas insulin yang kuat.

Demikianlah sejumlah daftar sayur yang bermanfaat sebagai penurun gula darah, selain pare.

Baca juga: Apa Makanan untuk Menurunkan Gula Darah? Ini Rekomendasinya...