7 Sayuran Terbaik untuk Penderita Diabetes, Ada Bayam dan Okra

• Kale

Kale merupakan sayuran yang dianggap superfood, sama seperti bayam dan brokoli.

Ini adalah makanan padat nutrisi yang baik untuk dipilih penderita diabetes sebagai bagian dari pola makan sehatnya.

Kale mengandung banyak senyawa yang dapat membantu menurunkan gula darah, termasuk flavonoid dan serat.

Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan flavonoid dalam kandungan sayur kale meliputi quercetin dan kaempferol.

Semuanya memiliki efek penurunan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin yang kuat.

• Okra

Sayuran terbaik berikutnya adalah okra. Ini karena sayur okra adalah sumber senyawa penurun gula darah, seperti polisakarida dan antioksidan flavonoid.

Rhamnogalacturonan merupakan polisakarida utama dalam kandungan sayur okra, yang telah diidentifikasi sebagai senyawa antidiabetik yang kuat.

Selain itu, okra mengandung flavonoid isoquercitrin dan quercetin 3-O-gentiobioside, yang membantu mengurangi gula darah dengan menghambat enzim tertentu.

Demikianlah sejumlah pilihan sayuran terbaik untuk menjadi bagian dari pola makan bergizi seimbang penderita diabetes.

Pada dasarnya, makan banyak sayuran setiap hari baik untuk kesehatan secara keseluruhan.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) secara umum menganjurkan kita makan sayur 250 gram per hari.

Baca juga: Apa yang Perlu Diperhatikan Penderita Diabetes Sebelum Puasa Ramadhan?