Apakah Buah Kurma Mengandung Gula? Ini Ulasannya...

KOMPAS.com - Kurma mengandung gula yang banyak dalam satu buahnya.

Makan satu buah kurma (setera 8 gram) saja memberikan asupan 5 gram gula, menurut database Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

Selain buah kurma mengandung gula, diketahui banyak nutrisi lainnya.

Sehingga, makan buah kurma menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, selain memberikan rasa manis.

Baca juga: Apa Saja Kandungan Buah Kurma? Ini Fakta Nutrisinya...

Buah kurma mengandung gula dengan indeks glikemik rendah

Mengutip Very Well Fit, gula adalah bentuk sederhana dari karbohidrat paling kecil.

Satu buah kurma mengandung enam gram karbohidrat, yang sebagian besar berasal dari gula.

Dalam kandungan buah kurma, diketahui juga terdapat fruktosa yang tinggi.

Fruktosa adalah jensi gula yang dua kali lebih manis daripada glukosa.

Selain buah kurma mengandung gula, ada juga serat.

Rata-rata, satu buah kurma (8 gram) mengandung lebih dari setengah gram serat.

Oleh karena itu, indeks glikemik buah kurma ralatif rendah.

Indeks glikemik adalah acuan untuk mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah.

Indeks glikemik buah kurma dapat berkisar antara 43 dan 55, tergantung pada varietas dan tingkat kematangannya.

Baca juga: Buah Kurma yang Disebut dalam Al Quran, Apa Kandungannya? Ini Faktanya...

Kandungan buah kurma

Selain buah kurma mengandung gula, tersedia juga sejumlah nutrisi.

Merujuk data USDA, fakta nutrisi satu buah kurma (8 gram) adalah:

• Kalori 23 kcal
• Air 1,6 gram
• Lemak 0 gram
• Natrium 0,2 miligram (mg)
• Karbohidrat 6 gram
• Serat 0,6 gram
• Gula 5 gram
• Protein 0,2 gram
• Kalium 53 mg
• Magnesium 3,4 mg
• Zat besi 0,1 mg
• Folat 1,52 mikrogram (mcg)
• Fosfor 4,96 mg
• Kalsium 3,12 mg
• Selenium 0,24 mcg
• Niasin (vitamin B3) 0,1 mg

Baca juga: Makan Buah Kurma Saat Buka Puasa Disebut dalam Hadis, Apa Manfaatnya?