8 Manfaat Apel, Jaga Imunitas hingga Turunkan Risiko Penyakit Jantung

• Karbohidrat 17,3 gram
• Serat 3 gram
• Protein 0,9 gram
• Lemak 0,29 gram
• Vitamin A 67,5 IU
• Vitamin C 5,7 mg
• Vitamin E (Alpha tocopherol) 0,2 mg
• Vitamin K 2,8 mcg
• Niachin (B3) 0,1 mg
• Asam panthotenat (B5) 0,1 mg
• Vitamin B6 0,134 mg
• Folate (B9) 3,8 mcg
• Kolin 4,2 mg
• Kalsium 7,5 mg
• Zat besi 0,1 mg
• Magnesium 6,3 mg
• Fosfor 13,8 mg
• Kalium 134 mg
• Natriym 1,3 mg
• Flouride 4,1 mcg

Tips memilih dan menyimpan apel

Pilihlah apel yang memiliki ciri-ciri berikut ini untuk mendapatkan manfaat zat gizi secara optimal:

• Masih segar
• Tidak lembek
• Tidak lebam

Hindari membeli apel yang sudah memar, terpotong, ataupun tergores, apalagi warnanya sudah berubah kecokelatan.

Hal ini penting karena apel yang sudah memar, terpotong atau tergores akan cepat membusuk meskipun disimpan di lemari pendingin.

Baca juga: Kurma untuk Penderita Diabetes, Begini Baiknya...

Sementara, apel yang warnanya sudah berbah kecokelatan biasanya sudah terlalu lama disimpan.

Selain sudah tidak segar, rasa apel pada kondisi itu biasanya juga sudah berubah.

Buah apel pada umumnya bisa bertahan berminggu-minggu jika disimpan dengan benar.

Berikut saran penyimpanan apel yang baik:

1. Apel bisa disimpan di dalam lemari es. Rasa buahnya bisa tetap segar dan renyah. Warna daging buahnya pun tak akan cepat berubah kecokelatan
2. Ketika menyimpan, pisahkan apel dengan makanan lain yang berbau tajam, karena apel dapat menyerap bau-bauan
3. Lebih baik lagi jika apel disimpan dengan dibungkus plastik, karena buah ini mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan sayur di sekitarnya, misalnya membuat wortel menjadi pahir, membuat mentimun cepat menguning, dan memunculkan bintik-bintik cokelat pada daun selada lettuce
4. Jika menemukan tanda-tanda lebam atau memar pada salah satu buah apel, segeralah memindahkan buah tersebut karena dapat membuat apel-apel yang lain ikut rusak