Kompas.com - 02/11/2020, 19:37 WIB
Ilustrasi nasi goreng dengan topping telur dadar, telur rebus, timun, dan daun kemangi. SHUTTERSTOCK/DOLLY MJIlustrasi nasi goreng dengan topping telur dadar, telur rebus, timun, dan daun kemangi.

KOMPAS.com - Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang banyak ditawarkan di warung atau restoran.

Menu bercita rasa gurih ini biasanya disajikan dengan tambahan ayam, telur, daging, sayur, dan sebagainya.

Berikut perbandingan kalori nasi goreng dengan beberapa topping dan cara membuat nasi goreng agar lebih sehat.

Baca juga: Bakar Kalori Kulit Ayam Goreng Seporsi Butuh Olahraga 30 Menit

Kalori nasi goreng

Kalori nasi goreng bisa berbeda-beda, tergantung bahan yang digunakan dan cara memasaknya.

Bahan tambahan seperti ayam, udang, sayur, sampai jenis minyak yang digunakan bisa memengaruhi jumlah lemak sampai kalori nasi goreng.

Dilansir dari Fat Secret, berikut perbandingan kalori nasi goreng ayam, nasi goreng udang, dan nasi goreng tanpa daging.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • Kalori nasi goreng ayam

Seporsi atau 149 gram nasi goreng ayam memiliki 247 kalori.

Rincian kalorinya, sebanyak 52 persen karbohidrat, 33 persen lemak, dan 15 persen protein.

Baca juga: Waspada, Diam-diam Ada Bahaya Kesehatan di Balik Kriuk-nya Kerupuk

  • Kalori nasi goreng udang

Seporsi atau 149 gram nasi goreng udang mengandung 241 kalori.

Rincian kalorinya, sebanyak 53 persen karbohidrat, 33 persen lemak, dan 14 persen protein.

  • Kalori nasi goreng tanpa daging

Seporsi atau 123 gram nasi goreng tanpa daging memiliki 186 kalori

Rincian kalorinya, sebanyak 56 persen karbohidrat, 33 persen lemak, dan 11 persen protein.

Baca juga: Berapa Kalori Gorengan seperti Tahu Isi, Tempe, Bakwan, Pisang Goreng?

Cara membuat nasi goreng lebih sehat

Ilustrasi nasi goreng telur ceplok. SHUTTERSTOCK/HYWIT DIMYADI Ilustrasi nasi goreng telur ceplok.
Dengan melihat perbandingan kalori nasi goreng di atas, makanan ini tergolong tinggi kalori dan potensial banyak lemak.

Melansir Live Strong, tingginya kalori dan lemak nasi goreng berasal dari bahan dan proses pembuatan nasi goreng.

Sebagian besar hindangan nasi goreng pada dasarnya dibuat dengan cara yang sama.

Cara membuat nasi goreng biasanya menggunakan nasi putih yang digoreng atau ditumis dengan minyak dalam wajan bersuhu tinggi.

Bahan tambahan lainnya yakni sayur, kecap atau saus, telur, daging, bumbu, dan rempah.

Jumlah minyak yang digunakan untuk menggoreng dapat memengaruhi kandungan lemak dan kalori nasi goreng.

Memasukkan tambahan daging berlemak, jerohan, atau bahan lain juga bisa meningkatkan kandungan lemak dan kalori nasi goreng.

Terlebih, jika sebelum dimasak bersama nasi, bahan-bahan tersebut digoreng terlebih dahulu.

Hidangan nasi goreng juga jamak ditambahkan aneka saus dan penyedap dengan natrium atau kadar garam tinggi.

Baca juga: Kalori Telur Rebus, Ceplok, Orak-arik, Mana yang Paling Sehat?

Menurut American Heart Association, asupan tinggi garam dan natrium bisa menyebabkan tekanan darah tinggi.

Seperti diketahui, gaya hidup yang banyak mengonsumsi makanan tinggi natrium dan garam bisa menyebabkan serangan jantung dan stroke.

Untuk itu, batasi konsumsi nasi goreng hanya sesekali saja. Bila perlu, siapkan nasi goreng dengan resep lebih sehat.

Buat penyesuaian cara memasak nasi goreng agar lebih sehat dengan menurunkan kandungan lemak dan meminimalkan natrium dan garam.

Caranya dengan mengurangi jumlah minyak yang digunakan dan masak tanpa mentega.

Untuk tambahan protein, gunakan telur atau daging tanpa lemak untuk topping nasi goreng.

Selain itu, batasi juga tambahan saus seperti saus tiram, kecap asin, kecap ikan, atau saus asam manis untuk meminimalkan tambahan natrium.

Sebagai gantinya, gunakan banyak rempah agar lebih kaya rasa.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

7 Penyebab Puting Berwarna Hitam, Bisa KB hingga Kanker

7 Penyebab Puting Berwarna Hitam, Bisa KB hingga Kanker

Health
Vulvodynia

Vulvodynia

Health
8 Penyebab Demam pada Bayi yang Perlu Diketahui

8 Penyebab Demam pada Bayi yang Perlu Diketahui

Health
Skizorenia Paranoid

Skizorenia Paranoid

Penyakit
13 Gejala Awal Lupus yang Harus Diperhatikan

13 Gejala Awal Lupus yang Harus Diperhatikan

Health
Asites

Asites

Penyakit
15 Gejala Serangan Panik yang Perlu Diketahui

15 Gejala Serangan Panik yang Perlu Diketahui

Health
Anemia

Anemia

Penyakit
Cara Mudah Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Cara Mudah Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Health
Aritmia

Aritmia

Penyakit
Bagaimana Kolesterol Tinggi Bisa Menyebabkan Darah Tinggi?

Bagaimana Kolesterol Tinggi Bisa Menyebabkan Darah Tinggi?

Health
Mikosis

Mikosis

Penyakit
Bahaya Buat Kesehatan Mental, Kenali 7 Tanda Toxic Parent

Bahaya Buat Kesehatan Mental, Kenali 7 Tanda Toxic Parent

Health
Ablasi Retina

Ablasi Retina

Penyakit
Mengenal Gejala dan Penyebab Penyakit Pes

Mengenal Gejala dan Penyebab Penyakit Pes

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.