Bagaimana Karbohidrat Bisa Sebabkan Diabates?

KOMPAS.com – Pernahkah Anda mendapat saran untuk tidak mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat secara berlebih karena dikhawatirkan bisa menjadi penyebab diabetes?

Jika pernah, sebaiknya Anda mengikuti nasihat tersebut.

Pasalnya, konsumsi karbohidrat berlebih dan terlalu sering memang dapat memicu diabetes.

Baca juga: 13 Makanan yang Mengandung Karbohidrat Tinggi tapi Menyehatkan

Lantas, bagaimana karbohidrat bisa menyebabkan diabetes?

Melansir Medical News Today, ketika seseorang mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, sistem pencernaan akan memecah sebagian karbohidrat tersebut menjadi glukosa.

Glukosa ini kemudian masuk ke dalam darah dan meningkatkan kadar gula darah.

Saat kadar glukosa darah naik, sel beta di pankreas melepaskan insulin.

Insulin adalah hormon yang membuat sel di dalam tubuh menyerap gula darah untuk energi atau penyimpanan.

Saat sel menyerap gula darah, kadar gula darah mulai turun.

Ketika kadar gula darah turun di bawah titik tertentu, sel alfa di pankreas melepaskan glukagon.

Glukagon sendiri adalah hormon yang membuat hati melepaskan glikogen, gula yang disimpan di hati.

Singkatnya, insulin dan glukagon membantu menjaga kadar gula darah secara teratur dalam sel, terutama sel otak.

Insulin bertugas menurunkan kadar glukosa darah berlebih, sementara glukagon menaikkan kembali kadar glukosa ketika terlalu rendah.

Baca juga: Alasan Konsumsi Gula Bisa Sebabkan Peradangan di Tubuh

Jika kadar glukosa darah naik terlalu cepat, terlalu sering, sel-sel pada akhirnya bisa rusak dan tidak merespons instruksi insulin dengan baik.

Seiring waktu, sel membutuhkan lebih banyak insulin untuk bereaksi. Kondisi ini dapat disebut sebagai resistensi insulin.