12 Makanan Penyebab Perut Kembung yang Perlu Diketahui

Gandum menjadi sangat kontroversial dalam beberapa tahun terakhir, terutama karena mengandung protein yang disebut gluten.

Terlepas dari kontroversi, gandum masih sangat banyak dikonsumsi. Ini adalah bahan dalam sebagian besar roti, pasta, tortilla, dan pizza, serta makanan yang dipanggang seperti kue, biskuit, pancake, dan wafel.

Bagi orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten, gandum dapat menyebabkan masalah pencernaan utama. Ini termasuk perut kembung, gas, diare dan sakit perut.

Baca juga: 13 Makanan yang Mengandung Karbohidrat Tinggi tapi Menyehatkan

Gandum juga merupakan sumber utama FODMAP, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada banyak orang.

Yang harus dimakan:

Ada banyak alternatif bebas gluten untuk gandum, seperti gandum murni, quinoa, tepung almond, dan tepung kelapa.

5. Brokoli dan sayuran cruciferous lainnya

Jenis sayuran yang termasuk keluarga sayuran cruciderous (merujuk pada genus Brassica), di antaranya yakni:

• Kubis
• Kembang kol
• Brokoli
• Kubis Brussel
• Kangkung
• Lobak
• Selada air

Beragam jenis sayuran tersebut sangat sehat, mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, vitamin C, vitamin K, zat besi dan kalium.

Namun, sayuran cruciderous juga mengandung FODMAP, sehingga dapat menyebabkan kembung pada beberapa orang.

Baca juga: 9 Buah yang Mengandung Serat Tinggi

Memasak sayuran cruciferous dapat membuatnya lebih mudah dicerna.

Yang harus dimakan:

Ada banyak alternatif yang mungkin, termasuk bayam, mentimun, dan ubi jalar.

6. Bawang merah

Bawang merah maupun bawang bombai adalah sayuran umbi bawah tanah dengan rasa yang unik dan kuat.

Bawang jarang dimakan utuh, tetapi populer dalam makanan yang dimasak, lauk pauk, dan salad.

Meskipun biasanya dimakan dalam jumlah kecil, bawang adalah salah satu sumber makanan utama fruktan.

Fruktan adalah serat larut yang dapat menyebabkan perut kembung.

Baca juga: 8 Manfaat Bawang Merah untuk Pengobatan

Selain itu, beberapa orang sensitif atau tidak toleran terhadap senyawa lain dalam bawang, terutama bawang mentah.

Oleh karena itu, bawang dikenal sebagai penyebab kembung dan ketidaknyamanan pencernaan lainnya.

Memasak bawang dapat mengurangi efek pencernaan ini.

Yang harus dimakan:

Coba gunakan bumbu atau rempah segar lain sebagai alternatif bawang.

7. Barley

Barley adalah biji-bijian sereal yang biasa dikonsumsi.

Makanan ini termasuk sangat bergizi karena kaya serat dan mengandung banyak vitamin dan mineral seperti molibdenum, mangan dan selenium.

Karena kandungan seratnya yang tinggi, gandum barley dapat menyebabkan kembung pada orang yang tidak terbiasa makan banyak serat.

Baca juga: Jangan Sembarangan Ambil, Ini Porsi Ideal Nasi Sekali Makan

Selanjutnya barley mengandung gluten. Ini dapat menyebabkan masalah bagi orang yang tidak toleran terhadap gluten.

Yang harus dimakan:

Barley olahan, seperti pearl atau scotch barley, dapat ditoleransi dengan lebih baik.

Barley juga dapat diganti dengan biji-bijian lain seperti gandum, beras merah, atau quinoa.

8. Produk susu

Produk susu sangat bergizi, serta merupakan sumber protein dan kalsium yang sangat baik.

Ada banyak produk susu yang tersedia, termasuk susu murni, keju, krim keju, yogurt, dan mentega.

Baca juga: 9 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi

Namun, banyak orang tidak dapat memecah laktosa, gula yang terdapat dalam susu. Kondisi ini dikenal sebagai intoleransi laktosa.