Kompas.com - 10/03/2021, 10:05 WIB
Ilustrasi batu empedu Shutterstock/Emily frostIlustrasi batu empedu

KOMPAS.com – Kantong empedu adalah organ kecil yang terletak tepat di bawah hati.

Organ ini berfungsi mengumpulkan dan menyimpan cairan empedu dari hati.

Sama seperti organ tubuh lainnya, kantong empedu juga bisa mengalami gangguan kesehatan.

Baca juga: 15 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Usus

Masalah yang dapat memengaruhi kantong empedu termasuk batu empedu dan kanker.

Untungnya, pilihan makanan dapat membantu mencegah berbagai masalah tersebut.

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengikuti pola makan sehat memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit kandung empedu.

Sejumlah 60% keuntungan dari artikel Health Kompas.com disalurkan untuk warga terdampak Covid-19.

#JernihkanHarapan dengan membagikan artikel-artikel Health Kompas.com yang bermanfaat di media sosial agar lebih banyak warga terbantu. — Bagikan artikel ini

7 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Empedu
Kenali beragam makanan yang baik untuk kesehatan empedu sebagai bagian dari upaya mencegah kondisi menyakitkan, seperti batu empedu dan kanker.
Bagikan artikel ini melalui

Mengetahui makanan apa saja yang harus dipilih dapat membantu kantung empedu tetap sehat, terutama bagi orang-orang yang pernah mengalami sakit batu empedu atau masalah kantong empedu lainnya.

Sebenarnya, tidak ada diet khusus untuk kantong empedu yang sehat, tetapi mengikuti beberapa pedoman makan dapat membantu menjaga kandung empedu tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

Berikut beberapa makanan yang baik untuk kesehatan kantong empedu:

1. Makanan nabati

Pola makan yang sehat akan memberikan berbagai macam nutrisi baik untuk tubuh.

Pola makan yang mencakup berbagai makanan nabati dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat.

Baca juga: 19 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Paru-paru

Melansir Medical News Today, makanan nabati merupakan sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik. Ini dapat pula membantu mencegah penyakit kantong empedu.

Antioksidan adalah nutrisi yang membantu membersihkan tubuh dari molekul beracun yang dikenal sebagai radikal bebas.

Radikal bebas berkembang di dalam tubuh sebagai akibat dari proses alami dan tekanan lingkungan, termasuk makanan olahan.

Saat radikal bebas menumpuk, stres oksidatif dapat terjadi.

Hal tersebut dapat menyebabkan kerusakan sel, yang dapat menimbulkan berbagai penyakit, termasuk kanker.

2. Protein tanpa lemak

Protein sangat penting untuk perbaikan dan pertumbuhan jaringan tubuh.

Daging merah dan produk susu adalah sumber protein yang baik, tetapi cenderung juga tinggi lemak.

Baca juga: 17 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi

Sementara, asupan lemak yang tinggi dapat membuat kantong empedu bekerja terlalu berat mencerna lemak, sehingga malah meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Dengan demikian, makanan berprotein rendah lemak adalah pilihan yang cocok untuk kesehatan kantong empedu.

Ini termasuk:

  • Daging unggas
  • Ikan
  • Produk susu tanpa lemak
  • Kacang-kacangan dan biji-bijian
  • Kedelai dan produk kedelai, seperti tempe dan tahu
  • Polong-polongan
  • Alternatif susu, seperti susu kedelai

Daging olahan dan produk susu sering kali mengandung garam tambahan.

Makanan segar tanpa tambahan garam adalah pilihan yang lebih menyehatkan.

Sebuah studi pada 2016 menemukan hubungan antara asupan protein nabati yang tinggi dan risiko penyakit kantong empedu yang lebih rendah.

Baca juga: 10 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Ginjal

3. Serat

Serat mendukung kesehatan pencernaan, dan mungkin menawarkan perlindungan dari penyakit kantong empedu dengan meningkatkan pergerakan makanan melalui usus dan menurunkan produksi asam empedu sekunder.

Pada 2014, para peneliti melihat bagaimana diet tinggi serat memengaruhi produksi lumpur bilier, yakni cairan empedu yang telah bercampur dengan kolesterol dan kristal garam, selama diet penurunan berat badan yang cepat untuk orang dengan obesitas.

Lumpur bilier adalah zat yang meningkatkan risiko penyakit kantong empedu. Itu bisa menumpuk pada orang yang berpuasa atau menurunkan berat badan dengan cepat.

Orang-orang yang mengikuti diet serat tinggi mengumpulkan lebih sedikit lumpur bilier, yang mengurangi risiko terkena penyakit kandung empedu.

Ini menunjukkan bahwa serat dapat membantu mencegah penyakit kantong empedu pada orang yang perlu menurunkan berat badan dengan cepat, dan mungkin juga pada orang secara keseluruhan.

Baca juga: 20 Makanan yang Mengandung Serat Tinggi

Makanan yang mengandung serat tinggi, antara lain meliputi:

  • Buah-buahan
  • Sayuran
  • Kacang-kacangan
  • Biji-bijian
  • Polong-polongan

4. Lemak sehat

Tidak semua jenis lemak membahayakan kantong empedu.

Misalnya, lemak tak jenuh, seperti asam lemak omega 3 yang malah dapat membantu melindungi kantong empedu.

Makanan yang mengandung omega 3, di antaranya yakni:

  • Ikan air dingin
  • Kacang-kacangan, seperti kenari
  • Biji-bijian, seperti biji rami
  • Minyak dari ikan atau biji rami

Orang juga dapat mengonsumsi suplemen, tetapi mereka harus memeriksakan diri terlebih dahulu ke dokter sebelum mencobanya.

Baca juga: 11 Makanan yang Mengandung Lemak Tinggi tapi Justru Menyehatkan

Pasalnya, beberapa suplemen mungkin tidak cocok untuk semua orang.

5. Kopi

Konsumsi kopi dalam jumlah sedang dilaporkan dapat membantu melindungi fungsi kantong empedu.

Penelitian menunjukkan bahwa zat dalam kopi mungkin memiliki berbagai manfaat untuk fungsi kandung empedu, termasuk menyeimbangkan bahan kimia tertentu dan merangsang kerja kantong empedu, dan mungkin juga aktivitas usus.

6. Makanan sumber kalsium

Merangkum Health Line, asupan kalsium yang cukup dalam makanan dapat juga mendukung kesehatan kantung empedu.

Makanan yang mengandung kalsium ini, di antaranya yakni:

  • Sayuran hijau tua, seperti kangkung dan brokoli
  • Makanan olahan susu, seperti yogurt, keju, maupun susu murni
  • Alternatif produk susu yang diperkaya kalsium, seperti susu almond atau rami
  • Sarden
  • Jus jeruk

Orang dengan risiko penyakit kantong empedu harus memilih produk susu tanpa lemak.

Baca juga: 9 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi

7. Vitamin C, magnesium, dan folat

Vitamin C, magnesium, dan folat merupakan nutrisi yang dapat pula membantu mencegah penyakit kantong empedu.

Buah dan sayuran segar adalah sumber yang baik untuk ketiga nutrisi ini.

Vitamin C antara lain dapat tersedia pada bahan makanan berikut:

  • Paprika merah dan hijau
  • Jeruk dan makanan jeruk lainnya
  • Buah kiwi
  • Brokoli
  • Stroberi
  • Tomat

Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air, yang berarti memasak dengan air dapat menghilangkan sebagian dari makanan. Buah dan sayuran segar dan mentah adalah sumber terbaik.

Baca juga: 17 Makanan yang Mengandung Vitamin C Tinggi, Tidak Cuma Jeruk

Sementara, magnesium hadir di beberapa makan ini:

  • Kacang almond dan kacang mete
  • Kacang tanah dan selai kacang
  • Bayam
  • Polong-polongan, termasuk kacang hitam dan edamame
  • Susu kedelai
  • Kentang
  • Alpukat
  • Nasi
  • Yogurt
  • Pisang

Baca juga: 10 Makanan yang Mengandung Magnesium Tinggi

Sedangkan, sumber folat yang baik meliputi:

  • Hati sapi
  • Bayam
  • Kacang polong hitam
  • Sereal yang diperkaya nutrisi ini
  • Asparagus

Baik vitamin C, magnesium, dan asam folat, tersedia dalam bentuk suplemen.

Tapi, yang terbaik tetaplah mendapatkan nutrisi ini dari sumber makanan.

Orang harus bertanya kepada dokter mereka sebelum mengambil suplemen.


Rekomendasi untuk anda
PENYAKIT
Alergi Makanan
Alergi Makanan
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Flu Hong Kong

Flu Hong Kong

Penyakit
Dokter Ingatkah Atlet Juga Bisa Alami Obesitas Meski Rutin Olahraga

Dokter Ingatkah Atlet Juga Bisa Alami Obesitas Meski Rutin Olahraga

Health
Lidah Berdarah

Lidah Berdarah

Penyakit
Mengapa Kematian Akibat Kanker Paru-paru pada Wanita Lebih Tinggi?

Mengapa Kematian Akibat Kanker Paru-paru pada Wanita Lebih Tinggi?

Health
Jari Tangan Bengkok

Jari Tangan Bengkok

Penyakit
Kenali 8 Penyebab Jerawat di Dada

Kenali 8 Penyebab Jerawat di Dada

Health
Pilek

Pilek

Penyakit
8 Infeksi Menular Seksual yang Sering Menyerang

8 Infeksi Menular Seksual yang Sering Menyerang

Health
5 Posisi Seks saat Hamil Tua yang Aman

5 Posisi Seks saat Hamil Tua yang Aman

Health
Pantat Bau

Pantat Bau

Penyakit
7 Ciri-ciri Penyakit Ginjal Stadium Awal

7 Ciri-ciri Penyakit Ginjal Stadium Awal

Health
Bau Badan

Bau Badan

Penyakit
Apa Penyebab Tumor Usus Besar?

Apa Penyebab Tumor Usus Besar?

Health
Kaki Kaku

Kaki Kaku

Penyakit
6 Manfaat Rumput Laut bagi Kesehatan

6 Manfaat Rumput Laut bagi Kesehatan

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.