Kompas.com - 16/07/2021, 19:00 WIB
Ilustrasi nori atau rumput laut kering. SHUTTERSTOCK/ AmaritaIlustrasi nori atau rumput laut kering.

KOMPAS.com - Rumput laut adalah istilah yang umum digunakan untuk menyebut sejumlah alga dan tumbuhan laut yang tumbuh di sepanjang garis pantai.

Rumput laut sendiri memiliki berbagai jenis yang berbeda. Beberapa di antara rumput laut tersebut dapat dikonsumsi.

Baca juga: 9 Manfaat Rumput Laut, Dukung Kecerdasan hingga Cegah Kanker

Bahkan, rumput laut menjadi salah satu bahan makanan yang cukup populer di Asia selama berabad-abad.

Melansir dari Web MD, saat ini ada lebih dari 145 varietas rumput laut yang digunakan sebagai makanan di seluruh dunia.

Tidak hanya rasanya yang lezat, rumput laut juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Hal ini tidak lepas dari nutrisi yang terkandung dalam bahan masakan tersebut.

Setiap jenis rumput laut memiliki nutrisi yang unik.

Misalnya saja nutrisi pada rumput laut berjenis spirulina berbeda dengan wakame.

Dikutip dari Healthline, nutrisi dalam satu sendok makan (7 gram) spirulina kering adalah sebagai berikut:

  • Kalori: 20
  • Karbohidrat: 1,7 gram
  • Protein: 4 gram
  • Lemak: 0,5 gram
  • Serat: 0,3 gram
  • Riboflavin: 15 persen dari saran asupan harian
  • Tiamin: 11 persen dari saran asupan harian
  • Besi: 11 persen dari saran asupan harian
  • Mangan: 7 persen dari saran asupan harian
  • Tembaga: 21 persen dari saran asupan harian

Baca juga: Fakta Nutrisi Kacang Hijau

Pada rumput laut jenis lain, yaitu wakame, memiliki kandungan nutrisi seperti berikut dalam tiap cangkirnya (80 gram):

Halaman:

Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Gejala Klamidia, Infeksi Menular Seksual yang Suka Muncul Diam-diam

Gejala Klamidia, Infeksi Menular Seksual yang Suka Muncul Diam-diam

Health
7 Penyebab Hipertensi pada Anak

7 Penyebab Hipertensi pada Anak

Health
Flu Tulang

Flu Tulang

Penyakit
12 Penyebab Hipertensi yang Perlu Diwaspadai

12 Penyebab Hipertensi yang Perlu Diwaspadai

Health
Peripheral Artery Disease (PAD)

Peripheral Artery Disease (PAD)

Penyakit
Kenali Apa itu Flu Singapura, Ciri-ciri, dan Penyebabnya

Kenali Apa itu Flu Singapura, Ciri-ciri, dan Penyebabnya

Health
Sindrom Antley-Bixler

Sindrom Antley-Bixler

Penyakit
8 Cara Mencegah Penyakit Ginjal

8 Cara Mencegah Penyakit Ginjal

Health
Kenali Apa yang Anda Rasakan, Ini Beda Sedih dan Depresi

Kenali Apa yang Anda Rasakan, Ini Beda Sedih dan Depresi

Health
Ciri-ciri Kanker Mulut Harus Diwaspadai Sejak Dini

Ciri-ciri Kanker Mulut Harus Diwaspadai Sejak Dini

Health
10 Kebiasaan yang Memicu Penyakit Ginjal

10 Kebiasaan yang Memicu Penyakit Ginjal

Health
Apa Saja Penyebab Penyakit Ginjal?

Apa Saja Penyebab Penyakit Ginjal?

Health
Ciri-ciri Kanker Usus Besar Tahap Lanjut

Ciri-ciri Kanker Usus Besar Tahap Lanjut

Health
Bagaimana Pengobatan Rumahan Saraf Kejepit?

Bagaimana Pengobatan Rumahan Saraf Kejepit?

Health
Ciri-ciri Kanker Usus Besar Tahap Awal

Ciri-ciri Kanker Usus Besar Tahap Awal

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.