8 Bumbu Dapur yang Bisa Bantu Berat Badan, Apa Saja?

Hasilnya, ditemukan bahwa para tikus yang menerima carvacrol memperoleh berat badan dan lemak tubuh yang jauh lebih sedikit dari pada kelompok kontrol.

Suplemen carvacrol juga ditemukan berdampak langsung pada beberapa gen dan protein spesifik yang mengontrol sintesis lemak dalam tubuh.

Namun, penelitian tentang efek oregano dan carvacrol terhadap penurunan berat badan masih sangat terbatas, khususnya studi berbasis manusia.

Mengutip Origym Personal Trainer Courses, oregano juga mengandung protein C-reaktif (CRP).

CRP adalah jenis protein yang dibuat di hati dan diproduksi sebagai penanda peradangan atau infeksi di dalam tubuh.

Ada sejumlah penyakit kronis yang menyebabkan kadar CRP meningkat, termasuk kanker, radang sendi, dan penyakit Crohn.

CRP juga merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular yang berhubungan dengan berat badan.

Penelitian telah menunjukkan bahwa hewan yang mengkonsumsi makanan tinggi carvacrol memiliki tingkat CRP yang lebih rendah.

Polifenol dan flavonoid dalam oregano juga bisa mengatur kadar gula darah yang membantu menjaga tingkat sensitivitas insulin yang sehat.

Efeknya berkontribusi pada berat badan yang stabil dan kesehatan umum yang lebih baik.

Baca juga: Bagaimana Diabetes Bisa Menyebabkan Berat Badan Turun?

4. Kunyit

Kunyit biasanya digunakan untuk berbagai macam masakan, seperti nasi kuning, seblak, dan sebagainya. Selain itu, kunyit memiliki manfaat bagi kesehatan.

Mengutip Origym Personal Trainer Courses, kurkumin adalah senyawa aktif utama dalam kunyit yang bertanggung jawab atas sebagian besar khasiatnya bagi kesehatan, termasuk menurunkan berat badan.

Kunyit dapat meningkatkan kadar hormon adiponektin, yang bertanggung jawab untuk mengatur kadar glukosa dan metabolisme.

Metabolisme tubuh adalah kunci untuk menurunkan berat badan karena ini mengatur seberapa cepat kita mencerna makanan dan bagaimana kita menyimpannya.

Kurcumin juga telah dikenal untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi pertumbuhan jaringan lemak.

Kunyit juga memiliki efek detoksifikasi, yang bisa membantu membuang racun dari hati dan ketika diminum setiap hari dapat membantu menurunkan berat badan.

Mengutip Healthline, satu studi pada 44 orang yang kelebihan berat badan mengamati efek mengkonsumsi kurkumin 2 kali sehari selama 1 bulan.

Hasilnya, efektif dalam meningkatkan kehilangan lemak, mengurangi lemak perut, dan meningkatkan penurunan berat badan hingga 5 persen.

Sebuah penelitian pada hewan juga menemukan bahwa tikus yang diberi suplemen mengandung kurkumin selama 12 minggu, hasilnya berat badan dan lemak tubuhnya berkurang dengan menghalangi sintesis lemak.

Namun, penelitian ini menggunakan jumlah kurkumin yang terkonsentrasi, jauh lebih besar dari pada jumlah yang ada dalam dosis kunyit biasa.

Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memeriksa bagaimana kunyit itu sendiri dapat berdampak pada penurunan berat badan.

Baca juga: Tips Menjaga Berat Badan Ideal saat Kerja di Rumah

5. Lada hitam

SHUTTERSTOCK/YAN ELOY Ilustrasi lada hitam.

Lada hitam adalah bumbu dapur yang berasal dari buah kering Piper nigrum, pohon anggur berbunga asli India.

Mengutip Healthline, bumbu dapur ini mengandung senyawa kuat yang disebut piperin, yang memberikan rasa pedas dan potensi efek penurunan berat badan.

Satu studi menemukan bahwa suplementasi dengan piperin membantu mengurangi berat badan pada tikus yang biasa makan tinggi lemak.

Hasil itu didapat bahkan tanpa tikus diberikan perubahan asupan makanan.

Sebuah studi tabung reaksi juga menunjukkan bahwa piperin secara efektif menghambat pembentukan sel lemak.

Sayangnya, penelitian saat ini masih terbatas pada penelitian tabung dan hewan.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana piperin dan lada hitam dapat mempengaruhi penurunan berat badan pada manusia.

Mengutip Origym Personal Trainer Courses, lada hitam dan kunyit berjalan beriringan karena piperin dalam lada hitam telah terbukti membantu penyerapan nutrisi yang ditemukan dalam kunyit yang sulit diserap.

Dikombinasikan bersama-sama, lada hitam dan kunyit adalah ramuan yang sangat efektif untuk menurunkan berat badan.

Baca juga: 3 Risiko Berat Badan Turun Terlalu Cepat

6. Kayu manis

DOK.SHUTTERSTOCK/HANDMADEPICTURES Ilustrasi kayu manis bubuk.