10 Makanan untuk Membersihkan Plak di Arteri

KOMPAS.com - Penting makan makanan yang dapat membersihkan plak dalam arteri karena jika terjadi penumpukan akan menempatkan Anda pada risiko serangan jantung dan stroke.

Mengutip Medical News Today, plak terdiri dari kolesterol, kalsium, protein pembekuan darah (fibrin), dan produk limbah seluler.

Saat plak menumpuk, itu bisa membuat arteri menebal dan mengeras yang akibatnya menghalangi aliran darah. Kondisi ini disebut dengan aterosklerosis.

Baca juga: Makanan Pemicu Penumpukan Plak di Arteri yang Wajib Dihindari

Arteri adalah pembuluh darah yang mengantarkan darah yang kaya oksigen dari jantung ke berbagai jaringan di dalam tubuh.

Jika arteri tersumbat, dapat menyebabkan:

• Penyakit jantung koroner
• Angina
• Penyakit arteri perifer

Jika potongan plak pecah dan tersangkut di aliran darah, hal itu bisa mengurangi aliran darah yang menyebabkan:

• Serangan jantung
• Stroke

Sementara itu, makanan dibuktikan menjadi bagian penting dalam menjaga pembuluh darah arteri tetap sehat dan mengurangi potensi terbentuknya penumpukan plak.

Kebiasaan makan sehat kemudian perlu diiringi dengan gaya hidup sehat lainnya.

Mengutip Fisher Titur, berikut adalah 10 makanan terbaik untuk membersihkan plak dalam arteri:

Baca juga: 7 Penyebab Penumpukan Plak di Pembuluh Darah Arteri

1. Asparagus

Asparagus adalah salah satu sayuran terbaik untuk membersihkan plak dalam arteri.

Sayuran yang penuh serat dan mineral ini bisa membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah pembekuan darah yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular yang serius.

Asparagus bekerja di dalam pembuluh darah dan arteri dengan mengurangi plak yang mungkin menumpuk dari waktu ke waktu.

Asparagus meningkatkan produksi glutathione, antioksidan yang berperan melawan peradangan dan mencegah oksidasi yang merusak.

Peradangan dan oksidasi menyebabkan arteri tersumbat.

Sayuran ini juga mengandung asam alfa-linoleat dan asam folat, yang mencegah pengerasan pembuluh darah.

2. Alpukat

Alpukat membantu mengurangi "kolesterol jahat" (LDL) dan meningkatkan "kolesterol baik" (HDL) yang membantu membersihkan plak di arteri.

Buah lembut ini juga mengandung vitamin E, yang mencegah oksidasi kolesterol, serta potasium, yang dikenal untuk menurunkan tekanan darah.

Baca juga: Kenali Tanda-tanda Penumpukan Plak dalam Pembuluh Darah

3. Brokoli

Brokoli dapat mencegah penyumbatan arteri karena mengandung vitamin K, yang mencegah kalsium merusak arteri.

Brokoli yang mengandung tinggi serat juga dapat mencegah oksidasi kolesterol, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi stres.

Stres dapat menyebabkan robekan dan penumpukan plak di dinding arteri.

Sayuran ini juga mengandung sulforaphane, yang membantu tubuh menggunakan protein untuk mencegah penumpukan plak di arteri.

Disarankan untuk mengonsumsi 2-3 porsi brokoli per minggu untuk mendapatkan manfaat maksimal.

4. Ikan berlemak

Ikan berlemak kaya akan lemak sehat, yaitu asam lemak omega-3, yang dapat membantu membersihkan plak dalam arteri.

Asam lemak omega-3 membantu meningkatkan kolesterol "baik" (HDL) sekaligus mengurangi kadar trigliserida, mengurangi peradangan pembuluh darah, dan pembentukan bekuan darah di arteri, bahkan dapat menurunkan tekanan darah.

American Heart Association (AHA) merekomendasikan orang makan ikan setidaknya 2 kali seminggu untuk mengurangi penumpukan plak dalam arteri.

Ikan kaya asam lemak omega-3 meliputi:

• Makarel
• Salmon
• Sarden
• Herring
• Tuna

Baca juga: 7 Penyebab Plak Bisa Terbentuk di Pembuluh Darah

5. Kacang

Almond adalah salah satu kacang terbaik karena kaya akan lemak tak jenuh tunggal, vitamin E, serat, dan protein.

Magnesium dalam almond juga mencegah pembentukan plak dan menurunkan tekanan darah.

Selain itu, kenari yang merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang akan mengurangi kolesterol "jahat" (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol "baik" (HDL), yang pada gilirannya menurunkan risiko penumpukan plak di arteri.

AHA merekomendasikan 3-5 porsi (satu porsi setara dengan segenggam) kacang per minggu.

6. Minyak zaitun

Minyak zaitun kaya akan asam oleat tak jenuh tunggal, asam lemak esensial yang menurunkan kolesterol "jahat" (LDL) dan meningkatkan kolesterol "baik" (HDL).

Minyak yang kaya kandungan antioksidan ini adalah salah satu minyak paling sehat untuk digunakan dalam memasak atau untuk dressing.

Disarankan untuk menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega dan drizzle di atas salad atau pasta.

Penting untuk memilih 100 persen minyak zaitun organik untuk manfaat kesehatan yang maksimal.

7. Semangka

Semangka adalah sumber alami asam amino L-sitrulin, yang meningkatkan produksi oksida nitrat dalam tubuh.

Oksida nitrat menyebabkan arteri rileks, mengurangi peradangan, dan dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Semangka juga membantu memodifikasi lipid darah dan menurunkan akumulasi lemak perut. Lemak rendah di daerah perut menurunkan risiko penyakit jantung.

Baca juga: 6 Cara Mencegah Penumpukan Plak Gigi yang Bisa Sebabkan Gigi Berlubang

8. Kunyit

Komponen utama dari rempah-rempah ini adalah kurkumin, yang merupakan zat anti-inflamasi.

Sementara, peradangan adalah penyebab utama arteriosklerosis atau pengerasan pembuluh darah.

Selain itu, kunyit juga dapat mengurangi kerusakan pada dinding arteri, yang menyebabkan pembekuan darah dan pembentukan plak.

Kunyit juga mengandung vitamin B6 yang membantu menjaga kadar homosistein yang sehat.

Itu dapat menyebabkan penumpukan plak dan kerusakan pembuluh darah dalam jumlah berlebih.

Kunyit dapat Anda konsumsi dengan menjadikannya minuman yang dicampur dengan susu hangat atau diseduh bersama herbal lainnya.

9. Bayam

Sayuran berdaun hijau gelap ini mengandung potasium, folat, dan serat, yang membantu menurunkan tekanan darah dan membersihkan plak dalam arteri.

Satu porsi bayam per hari membantu menurunkan kadar homosistein, faktor risiko penyakit jantung, seperti aterosklerosis.

Baca juga: 3 Gejala Penyakit Arteri Koroner yang Perlu Diwaspadai

10. Biji-bijian utuh

Biji-bijian utuh mengandung serat larut, yang mengikat kelebihan kolesterol LDL di saluran pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh Anda.

Makanan sehat ini juga mengandung magnesium, yang melebarkan pembuluh darah dan menjaga tekanan darah Anda pada tingkat yang teratur.

AHA merekomendasikan setidaknya 6 porsi biji-bijian setiap hari.

Anda bisa menukarkan asupan karbohidrat harian dengan alternatif seperti:

• Roti gandum
• Pasta gandum utuh
• Beras merah
• Quinoa
• Barley
• Oatmeal.

Itu semua untuk mengurangi kadar kolesterol jahat dan membersihkan plak dalam arteri.

Makanan yang harus dihindari

Orang harus membatasi atau menghindari makanan berikut:

• Menambahkan gula dalam soda, permen, sereal sarapan, biskuit, dan kue
• Makanan olahan yang mengandung lemak trans, gula tinggi, dan garam tinggi
• Margarin yang mungkin mengandung lemak trans atau lemak terhidrogenasi
• Daging merah
• Daging olahan, seperti burger, bacon, ham, dan salami
• Karbohidrat olahan, seperti roti putih, pasta putih, dan nasi putih
• Alkohol.

Baca juga: 15 Kebiasaan yang Bisa Merusak Kesehatan Jantung Harus Dihindari