15 Superfood dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Namun, dapat disiasati dengan memasangkannya dengan lemak atau rempah-rempah lain, seperti lada hitam.

11. Ikan salmon

Ikan salmon adalah makanan hewani bergizi tinggi yang mengandung lemak sehat, protein, vitamin B, potasium, dan selenium.

Ikan salmon juga salah satu sumber terbaik asam lemak omega-3, yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan.

Sehingga, superfood ini menawarkan manfaat bagi kesehatan untuk menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes, serta mempertahankan berat badan yang sehat.

Kelemahan potensial dari makan ikan salmon dan jenis makanan laut lainnya adalah adanya kemungkinan kontaminasi dari logam berat dan polutan lingkungan lainnya.

Untuk menghindari efek negatif tersebut, disarankan untuk membatasi konsumsi ikan salmon setidaknya 2-3 porsi setiap pekan.

Baca juga: Fakta Nutrisi Alpukat yang Menjadikannya Superfood

12. Alpukat

Alpukat adalah buah yang bergizi tinggi karena kaya serat, vitamin, mineral, dan lemak sehat.

Minyak dari alpukat ini seperti minyak zaitun, yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal (MUFA).

Asam oleat adalah MUFA paling dominan dalam alpukat, yang terkait dengan pengurangan peradangan dalam tubuh.

Alhasil, superfood ini memiliki manfaat bagi kesehatan, yaitu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, sindrom metabolik, dan kanker.

13. Ubi Jalar

Ubi jalar adalah sayuran akar yang sarat dengan banyak nutrisi, termasuk kalium, serat, dan vitamin A dan C.

Ubi jalar juga merupakan sumber karotenoid, sejenis antioksidan yang dapat mengurangi risiko jenis kanker tertentu.

Meskipun rasanya manis, ubi jalar tidak meningkatkan gula darah terlalu tinggi.

Menariknya, ubi jalar sebagai superfood memiliki manfaat bagi kesehatan yang meningkatkan kontrol gula darah pada mereka dengan diabetes tipe 2.

Baca juga: Bahaya Kemasan Plastik BPA Makanan dan Minuman, IDI Beri 5 Rekomendasi

14. Jamur

Varietas jamur yang paling umum untuk dimakan adalah jamur kancing, portobello, shiitake, cremini, dan tiram.

Meskipun kandungan nutrisi bervariasi tergantung pada jenisnya, secara umum jamur mengandung vitamin A, kalium, serat, dan beberapa antioksidan yang tidak ada di sebagian besar makanan lain.

Karena kandungan antioksidannya yang unik, superfood ini juga dapat berperan dalam mengurangi peradangan dan mencegah jenis kanker tertentu.

Keistimewaan lainnya dari lainnya superfood ini adalah produk limbah pertanian dapat digunakan untuk menanamnya.

Hal ini menjadikan jamur sebagai komponen berkelanjutan dari sistem makanan sehat

15. Rumput laut

Rumput laut adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan sayuran laut yang kaya nutrisi.

Rumput laut yang paling sering menjadi bahan makanan di Asia ini, mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin K, folat, yodium , dan serat.

Selain itu, sayuran laut ini merupakan sumber senyawa bioaktif yang unik dengan memiliki efek antioksidan.

Beberapa senyawa dari superfood ini juga dapat mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, obesitas, dan diabetes.

Baca juga: 12 Superfood yang Baik untuk Ibu Menyusui