4 Manfaat Putih Telur untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

KOMPAS.com - Telur utuh merupakan makanan yang padat nutrisi karena sumber protein tinggi serta vitamin dan mineral.

Namun, beberapa orang suka menghindari kuning telur yang mengandung kolesterol.

Jika demikian, apakah Anda tahu berapa nilai gizi dari putih telur saja?

Artikel ini akan mengulas secara ringkas tentang kandungan putih telur dan manfaatnya untuk kesehatan.

Baca juga: 11 Manfaat Telur untuk Kesehatan Jantung, Mata, maupun Kulit

Fakta nutrisi putih telur

Mengutip Healthline, kandungan putih telur dari telur utuh berukuran besar kurang lebih sebagai berikut:

• Kalori 18 kkal
• Protein 4 gram
• Lemak 0 gram
• Kolesterol 0 gram
• Vitamin B2 11 persen dari AKG
• Vitamin B5 1 persen dari angka kecukupan gizi (AKG)
• Selenium 8 persen dari AKG

Putih telur terdiri dari sekitar 90 persen air dan 10 persen protein.

Jadi, putih telur mengandung lebih tinggi protein, lebih sedikit kalori dan kolesterol dibandingkan kuning telur. Namun, putih telur lebih sedikit kandungan zat gizi mikro.

Baca juga: 5 Manfaat Kuning Telur yang Perlu Diketahui

Manfaat putih telur untuk kesehatan

Dari fakta nutrisi putih telur di atas, bagaimana manfaatnya untuk kesehatan?

Disari dari Health Grades, berikut manfaat putih telur untuk kesehatan:

• Memberikan protein dan asam amino

Kandungan protein dalam putih telur relatif tinggi. Itu sekitar 57 persen dari telur utuh.

Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan dan struktur tubuh, seperti tulang, otot, kulit, dan tulang rawan.

Selain itu, protein dalam putih telur berguna untuk mmebantu produksi hormon dan membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Baca juga: Telur Rebus atau Telur Goreng, Mana yang Lebih Sehat?

• Membantu mempertahankan berat badan

Putih telur memberikan tubuh protein dengan kalori rendah.

Hal ini membuat putih telur sebagai makanan pilihan untuk menjaga berat badan.

Memasukkan putih telur ke dalam pola makan seimbang dapat membantu Anda memenuhi beberapa kebutuhan nutrisi sekaligus mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Apalagi, protein dalam putih telur dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Hal ini dapat mengurangi dorongan untuk makan makanan berkalori tinggi yang akan meningkatkan berat badan.

• Menjaga kesehatan jantung

Kandungan putih telur yang tanpa kolesterol membuatnya baik untuk menjaga kesehatan jantung, terutama untuk pasien dengan gangguan jantung.

Kolesterol tinggi adalah faktor risiko penyakit jantung, sehingga beberapa orang menghindari makan telur utuh.

Semua kolesterol pada telur ada di dalam kuning telurnya.

Putih telur juga sangat rendah lemak jenuh, yaitu lemak yang dapat berdampak negatif terhadap kesehatan jantung.

Baca juga: Telur untuk Mencegah Stunting, Begini Saran Ahli...

• Menjaga kesehatan rambut, kulit, dan kuku

Putih telur dapat meningkatkan kesehatan rambut, kulit, dan kuku karena kandungan proteinnya.

Beberapa orang juga menyatakan bahwa putih telur memiliki manfaat kosmetik, jika diaplikasikan langsung pada kulit atau rambut.

Namun, hal ini tidak disarankan karena dapat menimbulkan reaksi alergi.

Ada bisa konsultasi dahulu dengan dokter ahli untuk mengaplikasikannya langsung untuk menghindari hal yang tidak diinginkan.

Dari berbagai manfaat putih telur untuk keseatan, hampir semuanya terkait dengan kandungan proteinnya yang tinggi.

Namun, perlu diketahui bahwa mengkonsumsi putih telur saja akan mengurangi manfaat Anda untuk mendapatkan beragam vitamin dan mineral yang banyak di kuning telur.

Apa yang baik untuk kesehatan Anda secara khusus terkait dengan asupan telur, Anda perlu konsultasi dengan dokter Anda.

Baca juga: Apakah Penderita Kolesterol Boleh Makan Telur?