Tips Mengatasi Gula Darah Tinggi dengan Konsumsi Serat

Insulin adalah hormon yang diproduksi oleh pankreas untuk membawa gula dari makanan yang dicerna ke sel-sel tubuh untuk menjadi bahan bakar (energi).

Serat tidak larut ditemukan dalam tepung gandum utuh, dedak, kacang-kacangan, biji-bijian, dan di kulit banyak buah dan sayuran.

Baca juga: 11 Cara Mengatasi Gula Darah Tinggi Secara Alami

Tips menambahkan serat dalam makanan guna mengatasi gula darah tinggi

Berikut beberapa cara menikmati serat untuk penderita kadar gula darah tinggi:

• Memilih biji-bijian utuh

Anda disarankan memilih makanan pokok yang mengandung biji-bijian utuh, seperti roti dan pasta dari gandum utuh. Nasi putih bisa Anda ganti dengan nasi merah atau quinoa.

• Memilih sayuran non-tepung

Saat mengalami gula darah tinggi, baik untuk Anda memilih sayuran sumber serat yang tidak mengandung tepung. Contoh sayuran non-tepung meliputi bayam, brokoli, taoge, wortel, atau terong.

• Menambahkan kacang-kacangan

Kacang-kacangan adalah sumber serat yang baik untuk ditambahkan ke masakan Anda, seperti sup dan salad.

Anda juga bisa membuat selai dari bahan kacang-kacangan untuk Anda konsumsi sebagai cara mengatasi gula darah tinggi.

Baca juga: 6 Buah Pilihan untuk Mengatasi Gula Darah Tinggi

• Buah berserat sebagai camilan

Buah-buahan yang berserat sangat baik menjadi camilan sehat Anda yang mengalami gula darah tinggi. Buah berserat, contohnya apel, pir, jeruk, alpukat, dan pisang.

• Tidak melewatkan sarapan dengan makanan berserat

Untuk memulai hari, penting untuk penderita diabetes mengonsumsi makanan sumber serat, seperti sayuran non-tepung, oatmeal dengan kacang-kacangan, atau roti gandum utuh yang dipanggang.

Menurut Kementerian Kesehatan RI, nilai kecukupan asupan serat makanan yang dianjurkan untuk orang Indonesia dewasa adalah 20-35 gram per hari.

Untuk meningkatkan asupan serat makanan, Anda perlu menambahkannya secara perlahan.

Peningkatan serat secara tiba-tiba dapat menyebabkan masalah pencernaan yang tidak nyaman seperti kembung, gas, sembelit, diare, atau kram.

Anda perlu imbangi asupan serat dengan banyak minum air putih untuk membantu makanan bergerak dengan mudah melalui sistem pencernaan Anda.

Baca juga: Pedoman Makan untuk Mengatasi Gula Darah Tinggi