Kompas.com - 19/05/2020, 10:00 WIB

Surimi adalah olahan dari cincangan daging ikan yang telah mengalami penghilangan tulang dan sebagian kadar air.

Berikut ini perbedaan ciri-ciri antara ikan segar dengan ikan tidak segar:

1. Kenampakan

Ikan segar:

  • Cerah
  • Terang
  • Tidak berlendir
  • Mengkilat

Ikan tidak segar:

  • Tampak kusam
  • Suram
  • Berlendir jika diraba

Baca juga: Nasi, Ketupat, atau Lontong, Mana yang Lebih Sehat?

2. Bau

Ikan segar:

  • Segar dan normal seperti keadaan daerah asalnya

Ikan tidak segar:

  • Busuk
  • Menyengat
  • Asam

3. Mata

Ikan segar:

Halaman:

Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.