10 Manfaat Konsumsi Makanan Tinggi Protein

KOMPAS.com - Efek kesehatan dari lemak dan karbohidrat bisa dibilang masih kontroversial.

Namun, hampir semua orang setuju bahwa protein itu penting.

Ada banyak manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari konsumsi makanan yang mengandung protein tinggi.

Baca juga: 13 Makanan yang Mengandung Karbohidrat Tinggi tapi Menyehatkan

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi protein memiliki manfaat besar untuk menurunkan berat badan dan kesehatan metabolisme.

Tak hanya itu, diet tinggi protein juga bermanfaat untuk membantu menurunkan tekanan darah, melawan diabetes, dan lainnya.

Sementara, bagi anak-anak, protein diperlukan untuk mendukung proses pertumbuhan.

Berikut ini adalah beragam manfaat konsumsi makanan tinggi protein yang bisa diraih:

1. Mengurangi tingkat nafsu makan dan rasa lapar

Tiga makronutrien, yakni lemak, karbohidrat, dan protein dapat memengaruhi tubuh dengan cara yang berbeda.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition pada 2004 menunjukkan bahwa protein adalah yang paling mengenyangkan.

Artinya, protein dapat membantu Anda merasa lebih kenyang dengan lebih sedikit makanan.

Hal itu bisa terjadi karena protein dapat mengurangi tingkat hormon kelaparan ghrelin.

Protein juga bisa meningkatkan kadar peptida YY, hormon yang membuat merasa kenyang.

Baca juga: 4 Bahaya Makan Gorengan Berlebihan untuk Kesehatan

Efek pada nafsu makan ini bisa sangat kuat.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan The American Journal of Clinical Nutrition pada 2005, dijelaskan bahwa meningkatkan asupan protein dari 15 persen menjadi 30 persen kalori bisa membuat wanita yang kelebihan berat badan mengonsumsi 441 kalori lebih sedikit setiap hari tanpa sengaja membatasi apa pun.

Jika Anda perlu menurunkan berat badan atau lemak perut, pertimbangkan untuk mengganti sebagian karbohidrat dan lemak Anda dengan protein.

Ini bisa sesederhana membuat porsi kentang atau nasi Anda lebih kecil sambil menambahkan sedikit tambahan daging atau ikan.

2. Meningkatkan massa dan kekuatan otot

Protein adalah bahan pembangun otot.

Oleh karena itu, makan protein dalam jumlah yang cukup diyakini dapat membantu Anda mempertahankan massa otot dan meningkatkan pertumbuhan otot saat Anda melakukan latihan kekuatan.

Baca juga: 11 Makanan yang Mengandung Lemak Tinggi tapi Justru Menyehatkan

Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa makan banyak protein dapat membantu meningkatkan massa dan kekuatan otot.

Jika Anda aktif secara fisik, mengangkat beban atau mencoba membentuk otot, Anda perlu memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup protein.

Menjaga asupan protein tetap tinggi juga dapat membantu mencegah kehilangan otot selama penurunan berat badan.

3. Baik untuk tulang

Mitos yang sedang berkembang mengabadikan gagasan bahwa protein, terutama protein hewani buruk bagi tulang.

Ini didasarkan pada gagasan bahwa protein dapat meningkatkan beban asam dalam tubuh, yang menyebabkan pelepasan kalsium dari tulang untuk menetralkan asam.

Namun, sebagian besar penelitian jangka panjang menunjukkan bahwa protein, termasuk protein hewani memiliki manfaat besar bagi kesehatan tulang.