Kompas.com - 08/08/2021, 12:04 WIB
Ilustrasi teh boba yang menyegarkan dan nikmat gowithstockIlustrasi teh boba yang menyegarkan dan nikmat

KOMPAS.com - Boba, atau bubble tea, adalah minuman asal Taiwan yang dibuat dengan menambahkan mutiara tapioka ke dalam teh hitam dengan susu dan sirup rasa.

Mutiara ini dihasilkan dari sejenis pati yang diekstrak dari akar singkong sehingga memberikan bubble tea tekstur yang unik dan kenyal.

Namun, beberapa orang khawatir tentang keamanan bubble tea.

Beberapa di antaranya khawatir bubble tea dapat menyebabkan kanker.

Apakah hal ini benar adanya?

Melansir dari Healthline, sangat tidak mungkin bahwa boba mengandung karsinogen, yaitu zat yang menyebabkan kanker.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Namun, pada tahun 2012, banyak berita meliput penelitian di Jerman.

Baca juga: 9 Manfaat Minum Teh Hijau dengan Lemon, Bisa Turunkan Berat Badan

Para penelitian tersebut, para peneliti mengklaim bahwa sampel mutiara tapioka dari rantai bubble tea mengandung senyawa seperti styrene dan acetophenone.

Styrene merupakan bahan kimia yang sering digunakan dalam manufaktur, juga ditemukan secara alami dalam jumlah kecil di banyak makanan.

Sementara itu, acetophenone adalah penyedap makanan sintetis yang disetujui oleh Food and Drug Administration (FDA).

Para peneliti dalam penelitian ini dan sumber media secara keliru mengidentifikasi senyawa ini sebagai poliklorinasi bifenil (PCB), yang kemungkinan karsinogen.

Meskipun senyawa ini secara teknis bukan PCB, tinjauan penelitian pada hewan yang dilakukan oleh Program Toksikologi Nasional AS menunjukkan bahwa styrene mungkin bersifat karsinogenik.

Namun, tidak jelas dari mana bubble tea dalam penelitian asli bersumber, berapa banyak senyawa ini yang ada, dan apakah senyawa ini ditemukan di semua jenis bubble tea atau hanya sampel yang digunakan dalam penelitian.

Selain itu, karena penelitian ini tidak pernah dipublikasikan atau peer review, validitas hasilnya dipertanyakan.

Baca juga: 5 Efek Samping Minum Teh yang Harus Diperhatikan

Dengan demikian, tidak ada bukti ilmiah yang menghubungkan bubble tea dengan kanker.

Akan tetapi, perlu dicatat bahwa bubble tea mengandung gula yang tinggi

Meskipun Anda tidak perlu khawatir tentang boba yang menyebabkan kanker, penting untuk mempertimbangkan berapa banyak gula yang dikandungnya.

Meskipun jumlah pastinya bervariasi tergantung pada rasa dan jenis bubble tea, porsi 16 ons (475 mL) biasanya mengandung sekitar 300 kalori dan 38 gram gula.

Minuman manis seperti bubble tea telah dikaitkan dengan beberapa efek yang merugikan kesehatan, termasuk penyakit jantung, obesitas, masalah hati, dan diabetes tipe 2.

Beberapa penelitian juga mengaitkan peningkatan asupan minuman manis dengan risiko kanker tertentu yang lebih tinggi, termasuk kanker payudara, hati, prostat, kolorektal, ovarium, dan endometrium.

Departemen Pertanian AS (USDA) merekomendasikan untuk membatasi gula tambahan di bawah 10 persen dari total asupan kalori harian Anda.

Jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori, 16-ons (475-mL) bubble tea akan menjadi sekitar 76 persen dari asupan gula harian Anda.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Midriasis

Midriasis

Penyakit
13 Penyebab Kelemahan Otot yang Perlu Diwaspadai

13 Penyebab Kelemahan Otot yang Perlu Diwaspadai

Health
Fibromyalgia

Fibromyalgia

Health
3 Jenis Anemia yang Umum Terjadi pada Ibu Hamil

3 Jenis Anemia yang Umum Terjadi pada Ibu Hamil

Health
Hepatitis B

Hepatitis B

Penyakit
4 Penyebab Eksim yang Perlu Diwaspadai

4 Penyebab Eksim yang Perlu Diwaspadai

Health
Perikarditis

Perikarditis

Penyakit
3 Jenis Makanan Tinggi Kolesterol yang Tetap Baik Dikonsumsi

3 Jenis Makanan Tinggi Kolesterol yang Tetap Baik Dikonsumsi

Health
Kusta

Kusta

Penyakit
11 Penyebab Pendarahan saat Melahirkan

11 Penyebab Pendarahan saat Melahirkan

Health
Osteoporosis

Osteoporosis

Penyakit
10 Penyebab Darah dalam Urine yang Perlu Diwaspadai

10 Penyebab Darah dalam Urine yang Perlu Diwaspadai

Health
Ulkus Kornea

Ulkus Kornea

Penyakit
7 Cara Memutihkan Gigi Kuning secara Alami

7 Cara Memutihkan Gigi Kuning secara Alami

Health
Arti Kesehatan Menurut Aroma Urin

Arti Kesehatan Menurut Aroma Urin

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.