15 Makanan Tinggi Karbohidrat Paling Sehat

Lalu, meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan lain yang dimakan, yang dapat membantu melindungi tubuh dari anemia defisiensi besi.

Baca juga: 7 Makanan untuk Redakan Bayi Demam

11. Jeruk bali

Mengutip Healthline, jeruk bali yang isinya berwarna merah yang memiliki rasa manis, asam, dan sedikit pahit ini mengandung karbohidrat baik bagi tubuh.

Satu buah jeruk bali merah mengandung sekitar 8 persen karbohidrat dan kaya akan berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan.

Menurut beberapa penelitian pada manusia dan hewan, jeruk bali ini dapat meningkatkan kesehatan jantung dan meningkatkan manajemen gula darah.

Selanjutnya, penelitian lain menunjukkan bahwa senyawa tertentu yang ditemukan dalam jeruk bali dapat membantu:

• Mencegah batu ginjal.
• Menurunkan kadar kolesterol.
• Berpotensi memperlambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.

Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian oleh para ilmuwan tentang efek jeruk bali pada manusia.

12. Blueberry

Mengutip Healthline, blueberry sebagian besar terdiri dari air dan per 100 gram buah ini mengandung sekitar 14,5 gram karbohidrat.

Blueberry juga mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin K, dan mangan.

Blueberry sering dipasarkan sebagai buah bernilai tinggi karena kandungan antioksidannya yang kaya.

Penelitian telah menunjukkan bahwa blueberry adalah sumber senyawa antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang merusak.

Selain itu, makan blueberry bahkan dapat meningkatkan memori pada orang dewasa yang lebih tua.

Baca juga: 6 Makanan dan Minuman yang Bikin Batuk dan Pilek Lebih Parah

13. Apel

Mengutip Healthline, per 100 gram apel dalam berbagai macam warna, ukuran, dan rasa, semuanya mengandung sekitar 14-16 gram karbohidrat.

Apel juga memiliki banyak vitamin dan mineral, tetapi biasanya hanya dalam jumlah kecil.

Namun, buah yang terkenal dengan terksturnya yang renyah ini adalah sumber vitamin C, antioksidan, dan serat yang baik.

Apel juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan, termasuk peningkatan manajemen gula darah dan kesehatan jantung.

Penelitian awal menunjukkan bahwa menambahkan apel ke dalam makanan dapat menurunkan risiko jenis kanker tertentu. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut tentang itu.

14. Kacang merah

Mengutip Healthline, kacang merah adalah salah satu dari keluarga kacang-kacangan yang mengandung karbohidrat yang baik bagi kesehatan tubuh kita.

Per 100 gram kacang merah yang telah dimasak mengandung sekitar 21,5 gram karbohidrat dalam bentuk pati dan serat.

Kacang ini juga tinggi protein, sumber banyak vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan, termasuk anthocyanin dan isoflavon.

Banyak manfaat kesehatan mereka termasuk peningkatan regulasi gula darah dan pengurangan risiko kanker usus besar.

Namun, pastikan memasak kacang merah dengan benar sebelum mengkonsumsinya karena dapat beracun.

Racun itu disebut phytohaemagglutinin, zat yang dapat memicu gejala keracunan seperti mual, muntah, pusing, juga diare.

Terkadang jika kandungan racun terlalu kuat, maka bisa menyebabkan efek nyeri perut yang sangat ekstrem.

Baca juga: 13 Makanan Tinggi Kalium yang Harus Dihindari Pasien Penyakit Ginjal

15. Kacang arab

Kacang arab ini sering disebut juga sebagai kacang garbanzo.

Mengutip Healthline, per 100 gram dari kacang arab ini mengandung 27,4 gram karbohidrat dan 8 gram serat.

Kacang arab juga merupakan sumber protein nabati yang baik, kaya vitamin dan mineral, termasuk zat besi, fosfor, dan vitamin B.

Anggota dari keluarga kacang-kacangan ini bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung dan pencernaan.

Beberapa penelitian dalam tabung reaksi juga menunjukkan bahwa kacang arab juga dapat membantu melindungi tubuh manusia dari beberapa jenis kanker tertentu.
Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan.

Sumber karbohidrat yang perlu dihindari

Untuk diet sehat, orang harus membatasi atau menghindari karbohidrat olahan dengan sedikit atau tanpa kandungan nutrisi.

Mengutip Medical News Today, makanan tinggi karbohidrat yang harus dihindari orang yaitu:

• Permen
• Sereal sarapan manis
• Pasta putih
• Roti putih
• Nasi putih
• Kue kering, muffin, dan produk panggang lainnya
• Yogurt berasa dan manis
• Keripik kentang
• Jus manis
• Soda
• Makanan dan minuman dengan kandungan sirup jagung fruktosa tinggi
• Makanan dan minuman tinggi gula rafinasi

Baca juga: Makanan yang Dianjurkan dan Harus Dihindari Penderita Tipes