Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 13/02/2023, 11:01 WIB

KOMPAS.com - Sebagian di antara Anda mungkin pernah melihat buah beku saat belanja di supermarket.

Ya, buah-buahan impor seperti ceri, blueberry, rasberry, atau blackberry kerap dijual menjadi buah beku agar lebih awet.

Salah satu pertanyaan yang tercetus saat melihat asupan ini adalah, apakah buah beku sehat?

Nah, simak penjelasan berikut untuk mengetahui nutrisi buah beku dibandingkan buah segar.

Baca juga: 4 Alasan Kenapa Kita Perlu Makan Buah Setiap Hari

Buah beku, apakah sehat?

Ahli gizi senior Victoria Taylor menjelaskan, buah beku sama sehatnya dengan buah segar. Bahkan, nutrisi buah beku sebagian lebih baik daripada buah segar.

“Buah beku sama dengan buah segar. Tapi, cermati dulu label kemasannya. Pastikan buah beku tidak diberi tambahan gula, garam, atau tambahan lain untuk pengawetan,” jelas Taylor, dilansir dari British Heart Foundation.

Menurut Taylor, buah segar terkadang sebagian nutrisinya berkurang karena setelah dipetik butuh waktu lama sampai ke pasar atau pengecer. Belum lagi jika buah yang sudah dibeli tidak segera dikonsumsi.

Dikutip dari BBC, nutrisi buah beku bisa lebih sehat dan terjaga karena biasanya setelah dipetik, segera dibersihkan, dan dibekukan untuk menjaga tampilannya agar tetap segar.

Baca juga: Nasi atau Roti, Mana yang Lebih Sehat?

Nutrisi buah beku

Dilansir dari SFGate, beberapa nutrisi buah beku yang lebih terjaga dibandingkan buah segar, antara lain:

  • Vitamin B kompleks dan vitamin C

Vitamin C dan vitamin B kompleks seperti riboflavin, tiamin, niasin dan folat mudah larut dalam air.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+