12 Makanan Buka Puasa untuk Penderita Penyakit Ginjal

KOMPAS.com - Penderita penyakit ginjal perlu memperhatikan asupan untuk bekal menjalani ibadah Ramadhan, termasuk makanan untuk buka puasa.

Menurut penelitian ilmiah yang dikutip dari Healthline, penderita penyakit ginjal dengan kondisi kesehatan prima umumnya masih bisa berpuasa selama Ramadhan.

Beberapa penelitian menunjukkan, puasa Ramadhan tidak memengaruhi kesehatan penderita penyakit ginjal.

Baca juga: Buka Puasa dengan Kurma, Ini Manfaat dan Anjurannya Agar Tetap Sehat

Hanya saja, satu studi mencatat bahwa lansia penderita penyakit ginjal perlu lebih berhati-hati karena puasa dapat memengaruhi kondisi kesehatannya.

Untuk menghindari masalah kesehatan selama puasa, setiap penderita penyakit ginjal ada baiknya berkonsultasi dahulu dengan dokter.

Kemudian, penderita penyakit ginjal perlu membuat perencanaan menu sahur dan buka puasa selama puasa Ramadhan yang aman untuk menjaga kesehatan ginjal.

Lebih lanjut, artikel ini akan mengulas tentang makanan buka puasa untuk penderita penyakit ginjal.

Baca juga: Saran Makanan Sehat untuk Buka Puasa

Pilihan makanan buka puasa untuk penderita penyakit ginjal

Disari dari National Kidney Foundation dan Healthline, berikut saran makanan yang baik untuk penderita penyakit ginjal saat buka puasa:

• Kembang kol

Kembang kol tinggi vitamin C, folat, dan serat, sehingga dapat membantu Anda meningkatkan sitem imun untuk melawan racun dalam tubuh lagi setelah berpuasa.

Sayuran silangan ini bisa dikukus atau direbus dalam sup, untuk menjadi pilihan makanan yang baik untuk penderita penyakit ginjal buka puasa.

Baca juga: Tips Sahur dan Buka Puasa untuk Ibu Hamil atau Menyusui

• Kol

Kol juga merupakan sayur silangan yang mengandung fitokimia baik untuk kesehatan ginjal Anda saat buka puasa.

Rendah potasium, fosfor, dan sodium, yang perlu dibatasi asupannya untuk penderita penyakit ginjal.

Sayuran ini sumber vitamin K, C, dan B kompleks. Kol juga menyediakan serat tidak larut, jenis serat yang menjaga sistem pencernaan agar BAB lancar.

• Nanas

Nanas menjadi pilihan buah yang baik untuk Anda buka puasa. Buah ini rendah potasium, sehingga baik sebagai makanan buka puasa untuk penderita penyakit ginjal.

Plus, nanas kaya serat, mangan, vitamin C, dan bromelain, enzim yang membantu mengurangi peradangan.

Baca juga: Jelang Ramadhan, Ketahui Makan Berlebihan Saat Buka Puasa Bikin Gangguan Pencernaan

• Bluberi

Bluberi cocok sebaagi takjil buka puasa Anda, karena memberikan efek antioksidan dan anti -inflamasi yang baik untuk kesehatan ginjal.

Antioksidan bluberi berasal dari senyawa anthocyanin.

• Anggur merah

Buah anggur merah memiliki banyak nutrisi dan memberikan efek antioksidan.

Buah ini tinggi vitamin C dan flavonoid yang terbukti mengurangi peradangan.

Kandungan anggur merah dari jenis flavonoid, yaitu resveratrol, telah terbukti bermanfaat untuk kesehatan jantung dan mencegah diabetes dan penurunan kognitif.

Baca juga: Efek Buruk Minum Kopi saat Buka Puasa

• Paprika

Paprika mengandung vitamin A, nutrisi penting untuk fungsi imun tubuh yang dibutuhkan orang dengan penyakit ginjal.

Sayuran ini juga sarat antioksidan yang berasal dari vitamin C. Selain itu, paprika masuk dalam sayuran rendah potasium.

• Bawang putih

Orang yang memiliki masalah kesehatan ginjal disarankan membatasi asupan natrium, seperti garam.

Bawang putih dapat menjadi alternatif garam untuk menambah rasa makanan.

Selain itu, bawnag putih sumber mangan, vitamin C, dan vitamin B6, dan senyawa sulfur yang baik untuk mengatasi peradangan karena gangguan ginjal.

Baca juga: Kenapa Setelah Buka Puasa Badan Jadi Lemas?

• Bawang bombai

Sama seperti bawang putih, bawang bombai bisa menjadi alternatif untuk penderita penyakit ginjal menghindari asupan natrium berlebih.

Bawang bombai juga mengandung vitamin C, mangan, dan vitamin B yang tinggi. Bumbu dapur satu ini juga mengandung serat prebiotik yang mambantu Anda menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Sehingga, cocok bawang bombai menjadi bahan makanan buka puasa untuk penderita penyakit ginjal.

• Minyak zaitun

Minyak zaitun juga disarankan menjadi bahan makanan buka puasa untuk penderita penyakit ginjal.

Minyak zaitun adalah pilihan yang baik untuk Anda karena mengandung sumber lemak tak jenuh tunggal (lemak sehat) dan bebas fosfor.

Baca juga: 9 Makanan yang Baik Dihindari saat Buka Puasa

• Putih telur

Putih telur menyediakan sumber protein berkualitas tinggi yang ramah untuk kesehatan ginjal.

Ini juga pilihan makanan yang baik untuk Anda yang menjalani pengobatan dialisis, yang membutuhkan protein lebih tinggi, tetapi perlu membatasi fosfor.

Kuning telur itu mengandung protein tinggi, tetapi fosfornya tinggi juga.

• Dada ayam

Dada ayam tanpa kulit termasuk sumber protein tinggi yang tetap diperlukan oleh Anda yang menderita gangguan ginjal.

Meski, beberapa orang dengan gangguan ginjal perlu membatasi asupan protein.

Dada ayam tanpa kulit mengandung lebih sedikit fosfor, kalium, dan natrium dari pada bagian lain dengan kulit.

Baca juga: Kenapa Buka Puasa dengan Air Hangat Lebih Baik daripada Air Dingin?

• Ikan kakap putih

Ikan kakap putih mengandung kaya lemak sehat berupa asam lemak omega-3, protein berkualitas tinggi.

Asam lemak omega-3 membantu mengurangi peradangan serta risiko penurunan kognitif, depresi, dan kecemasan.

Hampir semua ikan mengandung fosfor tinggi yang perlu dibatasi oleh orang dengan penyakit ginjal. Namun, kakap putih termasuk ikan yang mengandung fosfor yang lebih rendah.

Selain makan makanan tersebut, Anda juga perlu mengatur asupan minum agar tetap terhidrasi selama puasa.

Merujuk Kementerian Kesehatan RI, minum air putih yang disarankan 8 gelas berukuran 230 ml per gelas atau total 2 liter per hari.

Mengutip Kidney Research UK, aturan 8 gelas tiap hari itu bisa Anda bagi dalam beberapa kesempatan berikut:

• Dua gelas saat berbuka puasa sebelum makan
• Dua gelas setelah berbuka puasa
• Dua gelas setelah tarawih
• Dua gelas saat sahur

Setelah menyimak beberapa rekomendasi menu makanan buka puasa untuk penderita penyakit ginjal di atas, perlu diingat juga bahwa setiap penderita penyakit ginjal wajib selalu memperhatikan asupan nutrisi yang direkomendasikan dokter yang biasa menangani. 

Jangan lengah untuk menjaga kesehatan ginjal dengan menghindari makanan yang mengandung kolesterol dan garam berlebih, serta memperbanyak konsumsi buah dan sayuran mulai buka puasa sampai imsak. Selamat berpuasa!

Baca juga: Tips Cegah Makan Berlebihan saat Buka Puasa