9 Makanan yang Mengandung Fosfor Tinggi

KOMPAS.com - Mineral fosfor selama ini telah dikenal baik untuk kesehatan tulang dan gigi, di samping mineral kalsium.

Sebagian besar fosfor dalam tubuh memang tersimpan di dalam tulang dan gigi. Sedangkan sisanya terdapat di dalam sel dan jaringan dalam tubuh.

Meski demikian, manfaat fosfor bukan hanya untuk membangun tulang dan gigi yang sehat dan kuat.

Baca juga: 9 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi

Fosfor juga dibutuhkan tubuh untuk keperluan lain, seperti:

• Membantu kerja ginjal dalam menyaring zat sisa yang sudah tidak dibutuhkan lagi oleh tubuh
• Bersama dengan kalsium, dapat membantu otot bekerja, termasuk otot jantung
• Mengurangi nyeri otot
• Membantu saraf mengirim sinyal ke otak
• Mendukung kerja otak bereaksi terhadap berbagai rangsangan dari luar
• Dibutuhkan dalam pembentukan DNA dan RNA yang pada gilirannya berguna untuk produksi sel-sel baru dan memperbaiki kerusakan jaringan
• Berperan dalam pengaturan penyimpanan dan penggunaan energi

Meski memiliki banyak manfaat bagi tubuh, fosfor tetap saja tak boleh diasup secara sembarangan.

Melansir National Kidney Foundation, kelebihan fosfor dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh.

Kondisi ini dapat menyebabkan tubuh mearik kalsium dari tulang dan membuatnya lemah.

Sementara, kadar fosfor dan kalsium yang terlalu tinggi di dalam tubuh dapat menyebabkan simpanan yang berbahaya di pembuluh darah, paru-paru, mata, hingga jantung.

Seiring waktu, kondisi tersebut dapat menyebabkan peningkatan risiko serangan jantung, stroke atau kematian.

Baca juga: 10 Makanan yang Mengandung Magnesium Tinggi

Sementara, kekurangan fosfor dalam tubuh juga dapat menimbulkan beragam gangguan kesehatan, termasuk pertumbuhan tulang yang buruk, nyeri tulang dan sendi, kelelahan, lemas, hingga hilang nafsu makan.