9 Makanan yang Mengandung Probiotik untuk Sehatkan Pencernaan

Makanan ini dilaporkan juga tinggi berbagai vitamin, mineral, dan senyawa tanaman, termasuk vitamin K, mangan, serta tembaga.

Miso telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan.

Sebuah studi melaporkan bahwa konsumsi sup miso yang sering dikaitkan dengan risiko kanker payudara yang lebih rendah pada wanita Jepang paruh baya.

Studi lain menemukan bahwa wanita yang makan banyak sup miso memiliki penurunan risiko stroke.

7. Kombucha

Selain susu, teh juga bisa dijadikan sebagai bahan baku minuman probiotik.

Contohnya, kombucha.

Kombucha adalah merupakan hasil fermentasi dari teh hitam atau teh hijau yang mengandung probiotik.

Kombucha telah jamak dikonsumsi oleh masyarakat di banyak belahan dunia, terutama Asia.

Baca juga: 10 Makanan yang Mengandung Magnesium Tinggi

Banyak sumber menyampaikan klaim tentang potensi efek kesehatan dari kombucha.

Namun, khasiatnya pada manusia belum bisa dibuktikan secara nyata lewat penelitian.

Penelitian yang ada adalah penelitian pada hewan dan penelitian laboratorium, dan hasilnya mungkin tidak berlaku untuk manusia.

Namun, karena difermentasi dengan bakteri dan ragi, kombucha mungkin memiliki manfaat kesehatan terkait dengan sifat probiotiknya.

8. Acar

Acar adalah mentimun yang telah diasamkan dalam larutan garam dan air.

Campuran bahan makanan ini dibiarkan berfermentasi untuk beberapa waktu, menggunakan bakteri asam laktat alami yang dikandung sendiri.

Proses ini membuat mentimun asam.

Baca juga: Berapa Batas Konsumsi Garam per Hari untuk Cegah Hipertensi?

Melansir Eat This, acar mentimun adalah sumber bakteri probiotik sehat yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.

Makanan ini rendah kalori dan sumber vitamin K yang baik, nutrisi penting untuk pembekuan darah.

Namun, ingatlah bahwa acar juga cenderung tinggi sodium.

Sementara itu, penting untuk diperhatikan bahwa acar yang dibuat dengan cuka tidak mengandung probiotik hidup.

9. Beberapa jenis keju

Meski kebanyakan jenis keju difermentasi, bukan berarti semuanya mengandung probiotik.

Oleh karena itu, penting untuk mencari mana yang mengandung probiotik pada label makanan.

Beberapa jenis keju yang pada umumnya mengandung probiotik, yakni keju gouda, keju mozzarella, keju cheddar dan keju cottage.

Baca juga: 10 Makanan yang Mengandung Vitamin D Tinggi

Keju sangat bergizi dan merupakan sumber protein yang sangat baik.

Makanan ini juga kaya akan vitamin dan mineral penting, termasuk kalsium, vitamin B12, fosfor dan selenium.

Konsumsi produk susu dalam jumlah sedang seperti keju bahkan dilaporkan dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan osteoporosis.