9 Makanan yang Mengandung Probiotik untuk Sehatkan Pencernaan

2. Kefir

Kefir adalah minuman susu probiotik yang difermentasi.

Kefirdibuat dengan menambahkan biji kefir ke susu sapi atau kambing.

Biji kefir bukanlah biji-bijian sereal, melainkan kultur bakteri asam laktat dan ragi yang terlihat seperti kembang kol.

Kata kefir diduga berasal dari kata Turki keyif, yang berarti "merasa baik" setelah makan.

Memang, kefir telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.

Baca juga: 9 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi

Kefir dilaporkan dapat meningkatkan kesehatan tulang, membantu beberapa masalah pencernaan dan melindungi dari infeksi.

Dalam kamus makanan sumber probiotik, yogurt mungkin lebih dikenal daripada kefir.

Tapi, kefir sebenarnya adalah sumber probiotik yang lebih baik.

Kefir mengandung beberapa strain utama dari bakteri dan ragi yang bersahabat, menjadikannya probiotik yang beragam dan kuat.