Kandungan dan Manfaat Jus Pare untuk Kesehatan

Kompas.com - 23/09/2020, 07:31 WIB
Ilustrasi pare Kompas.comIlustrasi pare

KOMPAS.com - Pare adalah tanaman merambat yang jamak digunakan sebagai bahan campuran atau pelengkap masakan.

Belakangan, popularitas asupan bernama latin Momordica charantia ini kian melesat.

Walaupun punya pahit, pare dianggap memiliki beragam sederet manfaat potensial untuk kesehatan.

Berikut kandungan, manfaat, sampai peringatan sebelum minum jus pare untuk kesehatan.

Baca juga: Konsumsi Jus Pare untuk Penderita Diabetes, Bagaimana Baiknya?

Kandungan gizi pare

Pare mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting yang baik untuk tubuh.

Melansir Healthline, satu porsi jus pare dari 93 gram pare mentah memiliki:

  • 16 kalori
  • Karbohidrat: 3,4 gram
  • Serat: 2,6 gram serat
  • Protein: 0,9 gram protein
  • Lemak: 0,2 gram lemak

Selain itu, jus pare dengan takaran di atas dapat mencukupi:

  • 95 persen kebutuhan Vitamin C per hari
  • 17 persen kebutuhan folat per hari
  • 10 persen kebutuhan zinc per hari
  • 6 persen kebutuhan kalium per hari
  • 5 persen kebutuhan zat besi per hari
  • 4 persen kebutuhan vitamin A per hari

Pare juga memiliki sejumlah senyawa antioksidan seperti katekin, asam galat, epikatekin, dan asam klorogenat yang baik untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Baca juga: Mengenal Manfaat Pare, Sayuran Pahit Namun Bernutrisi Tinggi

Manfaat jus pare untuk kesehatan

ilustrasi pare ilustrasi pare
Beberapa penelitian menunjukkan potensi manfaat jus pare untuk kesehatan, di antaranya:

  • Membantu menurunkan kadar gula darah

Pare memiliki zat yang bisa menurunkan kadar gula darah, yakni polipeptida-p, charantin, dan vicine.

Halaman:

25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X