Kandungan dan Manfaat Jus Pare untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Pare adalah tanaman merambat yang jamak digunakan sebagai bahan campuran atau pelengkap masakan.

Belakangan, popularitas asupan bernama latin Momordica charantia ini kian melesat.

Walaupun punya pahit, pare dianggap memiliki beragam sederet manfaat potensial untuk kesehatan.

Berikut kandungan, manfaat, sampai peringatan sebelum minum jus pare untuk kesehatan.

Baca juga: Konsumsi Jus Pare untuk Penderita Diabetes, Bagaimana Baiknya?

Kandungan gizi pare

Pare mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting yang baik untuk tubuh.

Melansir Healthline, satu porsi jus pare dari 93 gram pare mentah memiliki:

• 16 kalori
• Karbohidrat: 3,4 gram
• Serat: 2,6 gram serat
• Protein: 0,9 gram protein
• Lemak: 0,2 gram lemak

Selain itu, jus pare dengan takaran di atas dapat mencukupi:

• 95 persen kebutuhan Vitamin C per hari
• 17 persen kebutuhan folat per hari
• 10 persen kebutuhan zinc per hari
• 6 persen kebutuhan kalium per hari
• 5 persen kebutuhan zat besi per hari
• 4 persen kebutuhan vitamin A per hari

Pare juga memiliki sejumlah senyawa antioksidan seperti katekin, asam galat, epikatekin, dan asam klorogenat yang baik untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Baca juga: Mengenal Manfaat Pare, Sayuran Pahit Namun Bernutrisi Tinggi

Manfaat jus pare untuk kesehatan

ilustrasi pare

• Membantu menurunkan kadar gula darah

Pare memiliki zat yang bisa menurunkan kadar gula darah, yakni polipeptida-p, charantin, dan vicine.