13 Makanan yang Bagus untuk Penyakit Ginjal

Saat berbelanja ayam, pilih ayam segar dan hindari ayam panggang siap pakai, karena mengandung banyak natrium dan fosfor.

Tiga ons (84 gram) dada ayam tanpa kulit yakni mengandung:

• Natrium: 63 mg
• Kalium: 216 mg
• Fosfor: 192 mg

9. Paprika

Paprika mengandung banyak nutrisi tetapi rendah kalium, tidak seperti sayuran lainnya.

Paprika berwarna cerah ini sarat dengan vitamin C antioksidan kuat.

Baca juga: Penyakit Ginjal Polikistik

Padahal, satu buah paprika merah ukuran kecil (74 gram) mengandung 105 persen asupan vitamin C yang disarankan.

Sayuran ini juga sarat dengan vitamin A, nutrisi penting untuk fungsi kekebalan, yang sering dikompromikan pada orang dengan penyakit ginjal.

Ditambah lagi, paprika rendah kalium, fosfor, dan natrium sehingga baik untuk kesehatan ginjal.

Satu buah paprika merah kecil (74 gram) d antaranya hanya mengandung:

• Natrium: 3 mg
• Kalium: 156 mg
• Fosfor: 19 mg

10. Bawang merah atau bawang bombai

Tak hanya bawang putih, bawang merah maupun bawang bombai juga sangat baik untuk memberikan rasa bebas natrium pada hidangan diet ginjal.

Mengurangi asupan garam bisa menjadi tantangan, sehingga menemukan alternatif garam beraroma adalah suatu keharusan.

Menumis bawang merah maupun bawang bombai dengan bawang putih dan minyak zaitun bisa menambah rasa pada hidangan tanpa mengganggu kesehatan ginjal Anda.

Terlebih lagi, bawang bombai kaya akan vitamin C, mangan, dan vitamin B dan mengandung serat prebiotik yang membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat dengan memberi makan bakteri usus yang menguntungkan.

Baca juga: Penyakit Ginjal

Selain itu, bawang merah atau bawang bombai rendah kalium, fosfor, dan natrium sehingga baik untuk kesehatan ginjal, yakni dengan satu bawang bombai kecil (70 gram) hanya mengandung:

• Natrium: 3 mg
• Kalium: 102 mg
• Fosfor: 20 mg 

11. Lobak

Lobak adalah sayuran renyah yang menjadi tambahan sehat untuk diet ginjal.

Ini karena lobak sangat rendah kalium dan fosfor tetapi tinggi banyak nutrisi penting lainnya.

Lobak adalah sumber vitamin C yang hebat, antioksidan yang telah terbukti menurunkan risiko penyakit jantung dan katarak.

Selain itu, rasa pedasnya membuat tambahan beraroma untuk hidangan rendah natrium.

Setengah cangkir (58 gram) lobak yang diiris di antaranya hanya mengandung:

• Natrium: 23 mg
• Kalium: 135 mg
• Fosfor: 12 mg

12. Nanas

Banyak buah tropis seperti jeruk, pisang, dan kiwi mengandung kalium yang sangat tinggi.

Untungnya, nanas menjadi alternatif manis dan kalium rendah bagi mereka yang memiliki masalah ginjal.

Baca juga: 13 Makanan Tinggi Kalium yang Harus Dihindari Pasien Penyakit Ginjal

Ditambah lagi, nanas kaya akan serat, mangan, vitamin C, dan bromelain, enzim yang membantu mengurangi peradangan.

Satu cangkir (165 gram) potongan nanas di antaranya hanya mengandung:

• Natrium: 2 mg
• Kalium: 180 mg
• Fosfor: 13 mg

13. Cranberry

Merangkum Medical News Today, cranberry bermanfaat bagi saluran kemih dan ginjal.

Buah kecil dan asam ini mengandung fitonutrien yang disebut proanthocyanidins tipe A, yang mencegah bakteri menempel pada lapisan saluran kemih dan kandung kemih, sehingga mencegah infeksi. 

Khasiat ini bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit ginjal, karena mereka cenderung memiliki peningkatan risiko infeksi saluran kemih.

Cranberry bisa dimakan dikeringkan, dimasak, segar, atau sebagai jus.

Buah ini juga sangat rendah kalium, fosfor, dan natrium.

Satu cangkir (100 gram) cranberry segar hanya mengandung:

• Natrium: 2 mg
• Kalium: 80 mg
• Fosfor: 11 mg

Baca juga: 10 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Ginjal