14 Makanan yang Baik untuk Penderita Diabetes

Minyak zaitun juga mengandung antioksidan yang disebut polifenol.

Baca juga: Kenali Gejala Khusus Diabetes Tipe 2

Polifenol mengurangi peradangan, melindungi sel-sel yang melapisi pembuluh darah Anda, menjaga kolesterol LDL (jahat) Anda agar tidak rusak oleh oksidasi, dan menurunkan tekanan darah.

Minyak zaitun extra virgin tidak dimurnikan, sehingga mempertahankan antioksidan dan sifat lain yang membuatnya sangat sehat.

Pastikan untuk memilih minyak zaitun extra virgin dari sumber yang memiliki reputasi baik, karena banyak minyak zaitun yang dicampur dengan minyak yang lebih murah seperti minyak jagung dan minyak kedelai.

11. Flaxseeds

Flaxseeds adalah salah satu jenis makanan sehat berupa biji-bijian.

Sekilas, flaxseeds mirip dengan biji bunga matahari dengan warna merah kecokelatan, hanya ukurannya lebih kecil.

Merangkum Medical News Today, flaxseeds layak dijadikan sebagai makanan yang baik untuk penderita diabetes karena memiliki kandungan tinggi lemak omega-3 yang menyehatkan jantung, serat, dan senyawa tanaman unik lainnya.

Sebagian dari serat tidak larutnya terdiri dari lignan, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan manajemen gula darah.

Baca juga: 7 Biji-bijian Makanan Berserat Tinggi

Sebuah tinjauan yang menganalisis 25 uji klinis acak menemukan hubungan yang signifikan antara suplementasi flaxseeds utuh dan penurunan glukosa darah.

Flaxseeds juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Sebuah studi yang melibatkan peserta dengan pradiabetes menemukan bahwa asupan bubuk flaxseeds setiap hari menurunkan tekanan darah, tetapi tidak meningkatkan manajemen glikemik atau resistensi insulin.

Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menyelidiki bagaimana flaxseeds dapat membantu mencegah atau mengelola diabetes.

Tapi secara keseluruhan, flaxseeds bermanfaat untuk kesehatan jantung dan usus Anda.

Studi lain menunjukkan bahwa flaxseeds dapat membantu menurunkan risiko stroke dan berpotensi mengurangi dosis obat yang diperlukan untuk mencegah pembekuan darah.

Selain itu, flaxseeds sangat tinggi serat kental, yang meningkatkan kesehatan usus, sensitivitas insulin, dan perasaan kenyang.

Tubuh Anda tidak dapat menyerap biji rami utuh, jadi belilah biji rami atau giling sendiri.

Penting juga untuk menyimpan flaxseeds tertutup rapat di lemari es untuk mencegahnya menjadi tengik.

Baca juga: 20 Makanan yang Mengandung Serat Tinggi

12. Cuka apel

Cuka sari apel memiliki banyak manfaat kesehatan.

Meski terbuat dari apel, gula dalam buah difermentasi menjadi asam asetat, dan produk yang dihasilkan mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat per sendok makan.

Menurut meta-analisis dari enam penelitian, termasuk 317 pasien dengan diabetes tipe 2, cuka apel memiliki efek menguntungkan pada kadar gula darah puasa dan HbA1c.

Ini juga dapat mengurangi respons gula darah sebanyak 20 persen saat dikonsumsi dengan makanan yang mengandung karbohidrat.

Cuka sari apel dipercaya memiliki banyak khasiat menyehatkan lainnya, termasuk efek antimikroba dan antioksidan.

Tetapi, lebih banyak penelitian masih diperlukan untuk memastikan manfaat kesehatannya.

Untuk memasukkan cuka apel ke dalam makanan Anda, mulailah dengan 1 sendok teh dicampur dalam segelas air setiap hari. Tingkatkan hingga maksimal 2 sendok makan per hari.

13. Stroberi

Stroberi adalah salah satu buah yang bagus dikonsumsi penderita diabetes.

Buah ini kaya akan antioksidan yang dikenal sebagai antosianin, yang memberi warna merah pada mereka.

Antosianin telah terbukti dapat mengurangi kadar kolesterol dan insulin setelah makan.

Seperti diketahui, kolesterol dan insulin dapat meningkatkan kadar gula darah dan faktor risiko penyakit jantung untuk diabetisi tipe 2.

Baca juga: 9 Buah yang Mengandung Serat Tinggi

Stroberi juga mengandung polifenol, yang merupakan senyawa tanaman bermanfaat dengan sifat antioksidan.

Sebuah studi pada 2017 menemukan bahwa konsumsi polifenol selama 6 minggu dari stroberi dan cranberry meningkatkan sensitivitas insulin pada orang dewasa dengan kelebihan berat badan dan obesitas yang tidak menderita diabetes.

Ini penting karena sensitivitas insulin yang rendah dapat menyebabkan kadar gula darah menjadi terlalu tinggi.

Satu cangkir stroberi mengandung sekitar 46 kalori dan 11 gram karbohidrat, tiga di antaranya adalah serat.

Porsi stroberi tersebut juga menyediakan lebih dari 100 persen jumlah kebutuhan vitamin C harian, yang memberikan manfaat anti-inflamasi tambahan untuk kesehatan jantung.

14. Bawang putih

Untuk ukurannya yang kecil dan jumlah kalori yang rendah, bawang putih sangat bergizi.

Satu siung (3 gram) bawang putih mentah di antaranya mengandung sejumlah zat gizi berikut:

• Mangan: 2 persen dari jumlah kebutuhan mangan harian
• Vitamin B6: 2 persen dari jumlah kebutuhan vitamin B6 harian
• Vitamin C: 1 persen dari jumlah kebutuhan vitamin C harian
• Selenium: 1 persen dari jumlah kebutuhan selenium harian
• Serat: 0,06 gram
• Energi: 4 kalori

Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih berkontribusi pada peningkatan manajemen glukosa darah dan dapat membantu mengatur kolesterol.

Baca juga: Jangan Disepelekan, Ini 6 Manfaat Luar Biasa Konsumsi Bawang Putih

Meskipun banyak penelitian yang menentukan bawang putih adalah pilihan yang terbukti sehat untuk penderita diabetes termasuk jumlah bawang putih yang tidak normal, meta-analisis yang dikutip di atas hanya mencakup porsi dari 0,05-1,5 gram.

Sebagai perbandingan, satu siung bawang putih sekitar 3 gram.

Penelitian juga menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengatur kadar kolesterol.

Dalam sebuah penelitian, orang dengan tekanan darah tinggi yang tidak dikelola dengan baik yang mengonsumsi bawang putih berumur selama 12 minggu rata-rata mengalami penurunan tekanan darah 10 poin.