4 Jenis Makanan yang Bantu Jaga Kesehatan Liver

KOMPAS.com - Liver adalah organ penting yang membersihkan tubuh dari racun berbahaya.

Semua darah yang meninggalkan perut dan usus melewati hati. Hati memproses darah dan menyimpan nutrisi yang sehat, sambil membuang limbahnya.

Selain itu, hati diidentifikasi memiliki lebih dari 500 fungsi penting lainnya seperti:

• Memproduksi empedu, yang membantu membuang limbah dan memecah lemak di usus kecil
• Memproduksi kolesterol dan protein spesifik yang membantu membawa lemak ke seluruh tubuh.
• Membersihkan darah dari obat-obatan dan racun lainnya.
• Mengatur pembekuan darah.
• Menyingkirkan bakteri dari darah dan memproduksi faktor kekebalan tubuh untuk membantu melawan infeksi.

Baca juga: Waspadai Chikungunya pada Anak

Makanan yang baik untuk kesehatan liver

Salah satu cara menjaga kesehatan liver adalah menjaga pola makan. Ada beberapa jenis makanan yang baik untuk kesehatan liver, yaitu:

1. Salmon

Riset 2020 yang diterbitkan di Nutrients menemukan bahwa asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi peradangan yang ditemukan pada penyakit hati berlemak.

Selain itu, studi tinjauan menemukan bahwa omega-3 juga dapat meningkatkan kadar kolesterol total, trigliserida dan HDL atau kolesterol bauk, serta memiliki efek positif pada massa tubuh.

Lemak omega-3 dapat kita temukan dalam makanan seperti salmon atau tuna beberapa kali seminggu.

2. Buah beri

Menurut sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Translational Internal Medicine, antioksidan yang disebut polifenol dapat membantu pengobatan penyakit hati berlemak non-alkohol dengan meningkatkan oksidasi asam lemak.

Polifenil juga membantu mengendalikan resistensi insulin, stres oksidatif, dan peradangan dengan lebih baik. Polifenol ditemukan dalam jumlah tinggi dalam buah beri seperti stroberi, blueberry, dan raspberry.

3. Minyak zaitun

Lemak tak jenuh tunggal yang sehat dari minyak zaitun membantu penurunan kandungan lemak di liver.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam World Journal of Gastroenterology juga menemukan bahwa tikus dengan penyakit hati berlemak non-alkohol yang diberi minyak zaitun mampu menurunkan penumpukan lemak yang disebut trigliserida.

Di sisi lain, manfaat minyak zaitun telah lama menjadi perhatian para ahli. Minyak zaitun juga terbukti ampuh menurunkan peradangan di seluruh tubuh.

Baca juga: Kanker Pankreas

4. Makanan kaya serat

Serat membantu liver bekerja secara optimal. Beberapa contoh makanan tinggi serat antara lain buah-buahan, sayuran, roti gandum, nasi dan sereal.