Makanan Terbaik untuk Menurunkan Gula Darah Apa Saja? Ini 12 Pilihannya...

KOMPAS.com - Makanan bisa memengaruhi penderita diabetes dalam mengontrol kadar gula darah.

Beberapa makanan, seperti yang mengandung gula tambahan dan karbohidrat olahan, bisa meningkatkan kadar gula darah.

Ada juga makanan lainnya yang bisa membantu menurunkan gula darah pada penderita diabetes.

Misalnya, makanan rendah gula serta tinggi serat, lemak sehat, dan lainnya.

Berikut artikel ini akan menunjukkan pilihan untuk bisa membantu Anda mengurangi kadar gula darah tinggi.

Baca juga: 5 Sayuran Ini Bantu Menurunkan Gula Darah Tinggi, Apa Saja?

Daftar pilihan makanan terbaik untuk menurunkan gula darah

Disarikan dari Eating Well dan Healthline, pilihan makanan terbaik untuk menurunkan gula darah meliputi:

• Brokoli

Brokoli salah satu sayuran yang sangat direkomendasikan untuk dimakan penderita diabetes ketika kadar gula darah tinggi.

Menurut penelitian, brokoli mengandung sulforaphane, senyawa yang bisa meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi stres oksidatif.

• Bayam

Sayur bayam mengandung asam alfa-lipoat (ALA) yang bisa mengurangi risiko neuropati diabetik, salah satu bentuk komplikasi diabetes.

Bayam juga rendah kalori, tetapi kaya akan zat besi, yang merupakan kunci untuk aliran darah yang sehat.

• Tomat

Tomat mengandung likopen yang tinggi dan bermanfaat untuk penderita diabetes.

Likopen adalah senyawa yang dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk menurunkan gula darah, risiko penyakit jantung, dan kanker tertentu, menurut tinjauan penelitian dalam jurnal Antioxidants pada 2020.

• Kol

Kol adalah sayuran yang rendah kalori, tetapi tinggi serat.

Makan makanan tinggi serat sangat baik untuk menurunkan gula darah karena bisa memperlambat penyerapan glukosa.

Baca juga: Lidah Buaya Bisa Bantu Menurunkan Gula Darah, Benarkah? Ini Faktanya...

• Ikan berlemak

Ikan berlemak tinggi protein. Protein adalah nutrisi penting untuk membantu menurunkan gula darah tinggi.

Protein membantu memperlambat pencernaan, meningkatkan rasa kenyang, dan mencegah lonjakan gula darah.

Ikan berlemak yang direkomendasikan meliputi salmon dan sarden.

• Telur

Telur merupakan makanan sumber protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang terkonsentrasi.

Beberapa penelitian mengaitkan makan telur dengan pengaturan gula darah yang lebih baik.

Sebuah penelitian menunjukkan makan satu telur besar per hari bisa menurunkan gula darah puasa yang signifikan sebesar 4,4 persen dan meningkatkan sensitivitas insulin.

• Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, seperti almond dan kacang tanah, termasuk pilihan makanan terbaik lainnya untuk penderita diabetes yang perlu menurunkan gula darah.

Dalam sebuah penelitian kecil menunjukkan makan kacang tanah dan almond sepanjang hari sebagai bagian dari diet rendah karbohidrat bisa menurunkan gula darah puasa dan pascamakan.

• Alpukat

Buah alpukat mengandung serat tinggi dan lemak sehat.

Kombinasi nutrisi tersebut menjadikannya pilihan makanan terbaik untuk penderita diabetes menurunkan gula darah tinggi.

Banyak penelitian menemukan bahwa makan buah alpukat bisa membantu mengurangi kadar gula darah dan melindungi penderita diabetes dari sindrom metabolik melalui pembakaran lemak.

Sindrom metabolik adalah sekumpulan kondisi, termasuk tekanan darah tinggi dan gula darah tinggi.

Baca juga: Makan Sayur Pare Apakah Bisa Menurunkan Gula Darah? Begini Faktanya...

• Buah sitrus

Buah sitrus termasuk jeruk, pomelo, dan limau gedang.

Buah jenis ini kaya akan serat dan mengandung senyawa tanaman seperti naringenin, polifenol dengan sifat antidiabetik yang kuat.

Makan buah ini secara utuh bisa membantu meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi HbA1c, dan melindungi tubuh dari diabetes.

• Apel

Buah apel mengandung serat larut dan senyawa tanaman, termasuk quercertin, asam klorogenat, dan asam galat.

Kandungan buah tersebut bisa membantu menurunkan gula darah dan melindungi tubuh dari diabetes.

Sebuah penelitian menemukan bahwa makan apel 30 menit sebelum makan nasi secara signifikan mengurangi gula darah pascamakan.

• Gandum utuh

Gandum utuh mengandung serat larut yang tinggi yang terbukti bisa menjadi penurun gula darah tinggi yang signifikan.

Analisis terhadap 16 penelitian menemukan bahwa makan gandum utuh secara signifikan mengurangi HbA1c dan kadar gula darah puasa.

HbA1c merupakan jumlah glukosa yang melekat pada hemoglobin dalam sel darah selama rata-rata 3 bulan.

• Makanan dan minuman fermentasi

Makanan dan minuman fermentasi adalah pilihan terbaik selanjutnya untuk penderita diabetes yang ingin menurunkan gula darah.

Makanan dan minuman fermentasi kaya akan probiotik yang secara signifikan bermanfaat untuk menurunkan gula darah puasa dan HbA1c.

Makanan dan minuman fermentasi meliputi kimchi, sauerkraut, yogurt, dan kefir.

Demikianlah sejumlah pilihan makanan terbaik untuk membantu menurunkan gula darah pada penderita diabetes.

Baca juga: Apakah Sayur Bayam Bisa Bantu Menurunkan Gula Darah? Ini Ulasannya...