Apakah Sayur Bayam Bisa Bantu Menurunkan Gula Darah? Ini Ulasannya...

KOMPAS.com - Sayur bayam termasuk superfood karena banyak manfaat dan serbaguna.

Dalam kandungan sayur bayam, Anda bisa mendapatkan nutrisi yang kaya termasuk yang bisa membantu Anda menurunkan gula darah.

Dikutip dari Eating Well, memiliki kadar gula darah tinggi yang umum dialami penderita diabetes sangat disarankan untuk makan banyak sayur seperti bayam.

Namun, apa yang membuat sayur bayam bisa membantu menurunkan gula darah? Berikut artikel ini akan mengulasnya.

Baca juga: 5 Pilihan Sayuran yang Bantu Menurunkan Gula Darah Secara Alami

Bagaimana sayur bayam pengaruhi gula darah?

Mengutip NDTV, Anda bisa memperoleh manfaat sayur bayam untuk membantu menurunkan gula darah karena dipengaruhi oleh serat yang dikandunganya.

Bayam adalah sumber serat yang kaya. Dalam kandungan bayam per 100 gram, menyediakan 2,2 gram serat, seperti yang dikutip dari data pangan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

Serat tidak mudah dicerna, jadi sayur bayam tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara langsung.

Secara khusus, serat larut dalam kandungan sayur bayam adalah yang berperan untuk menurunkan gula darah dan mengendalikan diabetes.

Manfaat ini dipengaruhi juga oleh bayam yang termasuk sayuran nontepung. Sehingga, makan sayur ini tidak memicu peningkatakan kadar gula darah secara berarti.

Sayur bayam menunjukkan indeks glikemik rendah. Makanan yang memiliki indeks glikemik rendah dikatakan memiliki sedikit atau bahkan tidak ada efek pada kadar gula darah, sehingga membantu program penurunan gula darah.

Baca juga: Sayur Apa yang Bisa Bantu Menurunkan Gula Darah? Ini Daftarnya...

Penderita kadar gula darah tinggi seperti diabetes dianjurkan untuk membatasi konsumsi karbohidrat.

Karbohidrat dalam kandungan sayur bayam termasuk rendah. Menurut data USDA, per 100 gram bayam mengandung 3,6 gram karbohidrat.

Hal lainnya yang berkontribusi dalam manfaat sayur bayam untuk menurunkan gula darah adalah kandungan kalori yang sangat rendah.

Makanan yang rendah kalori umumnya berperan dalam menstabilkan kadar gula darah.

Selain itu, makanan rendah kalori juga membantu menjaga berat badan, yang sangat penting bagi penderita diabetes.