Apa Makanan yang Menyebabkan Gula Darah Tinggi? Ini Daftarnya...

KOMPAS.com - Pilihan makanan yang kamu makan sangat memengaruhi kadar gula (glukosa) dalam darah.

Hampir semua makanan bisa meningkatkan gula darah, tetapi ada beberapa yang cepat dan lambat.

Dikutip dari Everyday Health, semua makanan kaya karbohidrat diubah menjadi gula dalam tubuh.

Baca juga: Apa Saja yang Dirasakan Ketika Gula Darah Tinggi? Ini Gejalanya...

Sementara, kandungan serat, protein, dan lemak makanan semuanya memengaruhi cepat atau lambatnya dampak makanan itu terhadap kadar gula darah.

Makanan yang cepat meningkat kadar gula darah memiliki indeks glikemik tinggi, yaitu 70 sampai 100.

Indeks glikemik rendah adalah 0 sampai 55. Skor 56 sampai 69 termasuk indeks glikemik sedang.

Lalu, apa saja makanan yang cepat menyebabkan gula darah tinggi? Berikut ulasannya.

Baca juga: 5 Sayuran Ini Bantu Menurunkan Gula Darah Tinggi, Apa Saja?

Daftar makanan yang menyebabkan gula darah tinggi

Disarikan dari Everyday Health dan American Association of Retired Persons (AARP), macam makanan yang bisa cepat meningkatkan kadar gula darah meliputi:

• Biji-bijian olahan

Biji-bijian olahan merupakan sumber karbohidrat olahan atau karbohidrat sederhana yang sedikit mengandung serat.

Serat adalah jenis karbohidrat yang memiliki manfaat ntuk memperlambat pencernaan dan penyerapan gula ke dalam darah.

Serat juga membantu mencegah makan berlebihan yang dapat berdampak pada peningkatan kadar gula darah.

Biji-bijian olahan meliputi roti putih, pasta, dan nasi.

• Makanan cepat saji

Makanan cepat saji adalah makanan yang sangat mudah menyebabkan kadar gula darah tinggi.

Sebab, makanan cepat saji cenderung tinggi gula dan karbohidrat olahan.

Beberapa burger yang populer sebenarnya mengandung gula sebanyak sebatang cokelat.