Benarkah Garam Himalaya Baik untuk Kesehatan?

Kandungan garam himalaya

Garam himalaya tampilannya berbeda dengan garam biasa atau garam dapur.

Garam ini memiliki warna merah muda berkat proses alami pembuatannya, ditunjang kandungan mineralnya.

Salah satu mineral yang membuat warna garam himalaya berwarna merah muda adalah zat besi.

Berdasarkan penelitian, kandungan nutrisi garam himalaya per satu gram yakni:

• Kalsium: 1,6 miligram
• Kalium: 2,8 miligram
• Magnesium: 1,06 miligram
• Zat besi: 0,0369 miligram
• Natrium: 368 miligram

Baca juga: Nasi atau Roti, Mana yang Lebih Sehat?

Sedangkan garam biasa atau garam dapur, kandungan nutrisinya per satu gram yakni:

• Kalsium: 0,4 miligram
• Kalium: 0,9 miligram
• Magnesium: 0,0139 miligram
• Zat besi: 0,0101 miligram
• Natrium: 381 miligram

Dari perbandingan kandungan gizi kedua garam di atas, garam dapur memiliki lebih banyak natrium ketimbang garam himalaya.

Sementara garam himalaya mengandung lebih banyak kalsium, kalium, magnesium, dan zat besi.

Baca juga: Kalori Nasi Goreng dan Cara Membuat Nasi Goreng Lebih Sehat

Benarkah garam himalaya baik untuk kesehatan?

Berkaca dari penelitian perbandingan kandungan nutrisi garam himalaya dan garam biasa di atas, memang benar garam himalaya unggul karena lebih kaya mineral.

Akan tetapi, perbedaan kandungan nutrisi kedua jenis garam tersebut dianggap sangat kecil atau tidak signifikan.

Sebagai gambaran, untuk memenuhi kebutuhan kalium per hari orang dewasa dalam kondisi sehat, setidaknya dibutuhkan 1,7 kilogram garam hilamaya per hari.