5 Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Miso

• Meningkatkan sistem imun

Miso mengandung probiotik yang akan berguna dalam memperkuat flora usus sehingga bisa melawan bakteri jahat dan memperkuat sistem imun yang dibuktikan dengan penelitian dari peneliti Universitas Colorado yang diterbitkan pada Jurnal Cell pada tahun 2012. 

Mengonsumsi probiotik tidak hanya akan meningkatkan sistem imun saja, karena bisa membuat badan resisten terhadap beberapa penyakit umum, seperti demam.

Penelitian dari Universitas Sichuan yang muncul pada Jurnal Cochrane Database of Systematic Reviews pada tahun 2011 juga membuktikan bahwa mengonsumsi miso yang kaya akan probiotik akan membuat tubuh lebih kuat hingga 33 persen sehingga tidak butuh antibiotik untuk melawan infeksi. 

Baca juga: Kenali Sistem Imun Kita, Bagian, Cara Kerja, dan Penyakitnya

• Menyehatkan otak

Makanan fermentasi secara umum, termasuk miso ternyata bisa membantu dalam menyehatkan otak.

Dari penelitian yang diterbitkan oleh jurnal Preventive Nutrition and Food Science pada tahun 2016, menunjukkan bahwa probiotik dalam makanan fermentasi bisa meningkatkan memori otak. 

Tidak sampai di situ saja karena probiotik dalam makanan fermentasi juga bisa meringankan beberapa gejala gangguan mental, seperti depresi, kecemasan, sters, autisme, dan obsessive-compulsive disorder (OCD).

• Menghambat perkembangan dari diabetes tipe 2

Menurut Healthline, fermentasi kacang kedelai seperti miso juga akan membantu dalam menghambat laju perkembangan diabetes tipe 2.

Namun sayangnya, beberapa penelitian tidak setuju dengan hal ini, seperti penelitian yang dilakukan oleh Institut Riset Makanan Korea yang terbit di Jurnal Nutrition Research pada tahun 2010. 

Dari penelitian tersebut, tidak ditemukan kaitan antara miso dan diabetes tipe 2 sehingga penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mendukung manfaat terakhir dari miso ini.