4 Manfaat Putih Telur untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

KOMPAS.com - Telur utuh merupakan makanan yang padat nutrisi karena sumber protein tinggi serta vitamin dan mineral.

Namun, beberapa orang suka menghindari kuning telur yang mengandung kolesterol.

Jika demikian, apakah Anda tahu berapa nilai gizi dari putih telur saja?

Artikel ini akan mengulas secara ringkas tentang kandungan putih telur dan manfaatnya untuk kesehatan.

Baca juga: 11 Manfaat Telur untuk Kesehatan Jantung, Mata, maupun Kulit

Fakta nutrisi putih telur

Mengutip Healthline, kandungan putih telur dari telur utuh berukuran besar kurang lebih sebagai berikut:

• Kalori 18 kkal
• Protein 4 gram
• Lemak 0 gram
• Kolesterol 0 gram
• Vitamin B2 11 persen dari AKG
• Vitamin B5 1 persen dari angka kecukupan gizi (AKG)
• Selenium 8 persen dari AKG

Putih telur terdiri dari sekitar 90 persen air dan 10 persen protein.

Jadi, putih telur mengandung lebih tinggi protein, lebih sedikit kalori dan kolesterol dibandingkan kuning telur. Namun, putih telur lebih sedikit kandungan zat gizi mikro.

Baca juga: 5 Manfaat Kuning Telur yang Perlu Diketahui

Manfaat putih telur untuk kesehatan

Dari fakta nutrisi putih telur di atas, bagaimana manfaatnya untuk kesehatan?

Disari dari Health Grades, berikut manfaat putih telur untuk kesehatan:

• Memberikan protein dan asam amino

Kandungan protein dalam putih telur relatif tinggi. Itu sekitar 57 persen dari telur utuh.