KOMPAS.com - Telur utuh merupakan makanan yang padat nutrisi karena sumber protein tinggi serta vitamin dan mineral.
Namun, beberapa orang suka menghindari kuning telur yang mengandung kolesterol.
Jika demikian, apakah Anda tahu berapa nilai gizi dari putih telur saja?
Artikel ini akan mengulas secara ringkas tentang kandungan putih telur dan manfaatnya untuk kesehatan.
Baca juga: 11 Manfaat Telur untuk Kesehatan Jantung, Mata, maupun Kulit
Mengutip Healthline, kandungan putih telur dari telur utuh berukuran besar kurang lebih sebagai berikut:
Putih telur terdiri dari sekitar 90 persen air dan 10 persen protein.
Jadi, putih telur mengandung lebih tinggi protein, lebih sedikit kalori dan kolesterol dibandingkan kuning telur. Namun, putih telur lebih sedikit kandungan zat gizi mikro.
Baca juga: 5 Manfaat Kuning Telur yang Perlu Diketahui
Dari fakta nutrisi putih telur di atas, bagaimana manfaatnya untuk kesehatan?
Disari dari Health Grades, berikut manfaat putih telur untuk kesehatan:
Kandungan protein dalam putih telur relatif tinggi. Itu sekitar 57 persen dari telur utuh.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.