7 Manfaat Nangka untuk Kesehatan

KOMPAS.com – Manfaat nangka untuk kesehatan ternyata ada cukup banyak.

Buah berwarna kuning dengan kulit berduri ini ternyata bukan hanya enak dimakan.

Jadi sangat beruntung jika Anda selama ini menggemari buah nangka atau Anda bisa dengan mudah mendapatkannya di pasaran.

Baca juga: 7 Manfaat Nanas untuk Kesehatan

Di Indonesia, buah nangka seringkali dikonsumsi juga dalam bentuk masakan.

Gudeg adalah menu paling terkenal untuk masakan dengan bahan baku buah nangka.

Ketika dimasak, nangka memiliki penampilan dan tekstur yang mirip dengan daging yang ditarik.

Untuk alasan ini, nangka juga telah mendapatkan popularitas dalam budaya Barat sebagai bahan dasar untuk makanan vegetarian.

Meskipun nangka tidak menawarkan protein yang sama dengan yang bisa ditemukan dalam daging, buah ini memiliki beberapa manfaat kesehatan yang perlu diperhatikan.

Menambahkan nangka ke dalam rencana makan Anda akhirnya bisa membantu Anda mencapai rekomendasi harian buah dan sayuran, sambil mendapatkan banyak vitamin dan mineral dan membatasi lemak.

Kandungan gizi nangka

Melansir Health Line, nangka adalah sumber vitamin C, potasium, serat makanan, dan beberapa vitamin dan mineral penting lainnya.

Baca juga: Kandungan Gizi Gudeg, Amankah Bagi Penderita Kolesterol Tinggi?

Berdasarkan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), 1 cup irisan nangka mentah (165g) bisa mengandung nutrisi berikut:

• Kalori: 157
• Protein: 2,84 gram
• Lemak: 1,06 gram
• Karbohidrat: 38,36 gram
• Serat: 2,5 gram
• Gula: 31,48 gram
• Magnesium: 48 mg
• Kalium: 739 mg
• Vitamin C: 22,6 mg

Karena merupakan buah, tidak heran jika sebagian besar kalori nangka berasal dari karbohidrat.

Satu 1 cup nangka bisa mengandung 38 gram karbohidrat, 2,5 gram di antaranya berasal dari serat makanan, dan 32 gram berasal dari gula.

Nangka memiliki indeks glikemik 75 dan beban glikemik sedang. Indeks glikemik memberikan perkiraan bagaimana makanan dapat mempengaruhi kadar gula darah.

Makanan dengan skor 70 atau lebih dianggap sebagai makanan glikemik tinggi yang dengan cepat bisa meningkatkan kadar gula darah.

Baca juga: 5 Jenis Makanan dengan Indeks Glikemik Tinggi

Beban glikemik memperhitungkan ukuran porsi ketika memberikan perkiraan bagaimana makanan dapat memengaruhi gula darah.

Untuk lemak, nangka termasuk makanan yang mengandung sangat sedikit senyawa ini, yakni hanya sekitar 1 gram per cup.

Karena kandungan lemaknya yang rendah dan tidak adanya lemak jenuh dan lemak trans, nangka dianggap sebagai makanan yang menyehatkan jantung.

Sementara itu, terlepas dari reputasinya sebagai pengganti daging di banyak hidangan, nangka tetap saja tidak dapat bersaing dengan produk hewani ini dalam hal protein.

Satu cup nangka mentah hanya memiliki kurang dari 3 gram protein. Angka ini jauh dari 20 gram lebih yang bsia ditemukan dalam porsi kebanyakan daging.

Namun, perlu dicatat bahwa nangka memiliki lebih banyak protein daripada banyak buah lainnya.

Di samping itu, nangka unggul dalam kandungan mikronutrien.

Orang-orang yang mencari penambah potasium akan senang mengetahui bahwa 1 cup nangka bisa mengandung 739 mg mineral ini atau sekitar 15,7 persen dari kebutuhan potasium harian yang disarankan.

Selain itu, porsi nangka mentah yang sama bisa mengandung banyak vitamin C, yakni 23mg atau sekitar 25 persen dari kebutuhan vitamin C harian yang dianjurkan.

Belum lagi, nangka juga mengandung sejumlah vitamin A, magnesium, mangan, dan tembaga.

Baca juga: 10 Makanan yang Mengandung Magnesium Tinggi

Manfaat nangka untuk kesehatan

Karena mengandung banyak nutrisi penting, nangka dianggap dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.

Berikut ini adalah beberapa manfaat nangka untuk kesehatan yang sayang dilewatkan: