9 Akibat Kekurangan Zat Besi yang Harus Diwaspadai

KOMPAS.com - Zat besi sangat penting dalam menjaga banyak fungsi tubuh, sehingga akan meuncul beberapa masalah kesehatan ketika asupannya tidak tercukupi.

Mengutip Health, zat besi adalah mineral yang menjadi bagian esensial dari pembentukan hemoglobin.

Hemoglobin adalah protein dalam sel darah merah yang berfungsi untuk menyalurkan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Baca juga: 5 Manfaat Zat Besi untuk Kesehatan Tubuh dan Sumbernya

Sehingga, asupan zat besi dapat mencegah kita dari anemia.

Namun, fungsi zat besi untuk tubuh tidak hanya itu. Ada beberapa manfaat zat besi lainnya untuk kesehatan kita.

Jika Anda mengalami kekurangan asupan zat besi, Anda bisa mengalami anemia defisiensi besi.

Berikut artikel ini akan mengulas lebih rinci beberapa fungsi zat besi dan berbagai akibat dari kekurangan asupan mineral ini.

Baca juga: 11 Makanan yang Mengandung Zat Besi Tinggi

Fungsi zat besi

Zat besi memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh.

Dikutip dari News Medical, zat besi juga berperan dalam metabolisme, selain dalam transfer oksigen.

Berikut kegunaan zat besi untuk tubuh kita di antaranya yaitu:

• Membentuk hemoglobin dan mioglobin

Hemoglobin adalah protein dalam sel darah merah yang bertugas membawa oksigen dari paru-paru ke jaringan.

Sedangkan, mioglobin adalah protein yang ditemukan di otot yang digunakan untuk penyimpanan oksigen.

Sekitar 70 persen zat besi dalam tubuh terdapat pada hemoglobin dan mioglobin.

• Membantu kerja enzim

Sejumlah besar enzim memerlukan zat besi sebagai kofaktor untuk menjalankan fungsinya.

Di antara yang paling signifikan adalah enzim yang terlibat dalam fosforilasi oksidatif, jalur metabolisme yang mengubah nutrisi menjadi energi.

Baca juga: 14 Makanan Sumber Zat Besi yang Bisa Mencegah Stunting pada Anak