Paha Ayam atau Dada Ayam, Mana yang Lebih Sehat?

Paha ayam dengan kulit sendiri bisa memiliki 112 kalori dengan 53 persen kalori berasal dari protein dan 47 persen berasal dari lemak.

Baca juga: Makan Cabai Pakai Tangkai atau Tanpa Tangkai, Mana yang Lebih Baik?

4. Sayap Ayam

Satu sayap ayam tanpa kulit atau tulang (21 gram) dapat memiliki 6,4 gram protein.

Jumlah ini sama dengan 30,5 gram protein per 100 gram bahan sayap tanpa kulit atau tulang.

Sayap ayam juga memiliki 42 kalori per sayap, atau 203 kalori per 100 gram.

64 persen kalori berasal dari protein, sedangkan 36 persen berasal dari lemak.

Seperti halnya stik drum, kebanyakan orang makan sayap ayam dengan kulitnya.

Sayap ayam dengan kulit bisa mengandung kalori lebih banyak, yakni 99 kalori dengan 39 persen kalori berasal dari protein dan 61 persen dari lemak.

Lalu, potongan daging ayam mana yang paling sehat?

Jawaban mengenai bagian atau potongan daging ayam mana yang paling sehat sebenarnya tergantung pada tujuan kesehatan dan kebugaran Anda masing-masing.

Meskipun semua potongan ayam merupakan sumber protein yang bagus, beberapa di antaranya memang mengandung lebih sedikit zat gizi penting ini.

Baca juga: 8 Makanan Penurun Kolesterol untuk Cegah Penyakit Jantung Koroner

Jika membutuhkan asupan protein lebih banyak, Anda bisa memilih dada ayam tanpa kulit sebagai yang terbaik.

Ketika Anda mencoba menurunkan berat badan, mempertahankan massa otot, maupun meningkatkan pemulihan, dada ayam juga merupakan potongan ayam yang paling tepat untuk dikonsumsi. 

Itu karena potongan daging ayam ini mengandung lebih sedikit lemak atau kalori, tapi lebih tinggi protein daripada potongan ayam lainnya.

Lemak ekstra di paha, paha, dan sayap memang bisa menguntungkan untuk beberapa tujuan, tetapi dapat menghalangi tujuan lainnya.

Sementara, bagi Anda yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau keto mungkin akan lebih cocok untuk makan potongan ayam yang lebih berlemak karena tubuh membutuhkan lebih banyak lemak dalam makanan.