20 Makanan yang Mengandung Serat Tinggi

14. Kacang arab 

Kacang arab adalah jenis kacang-kacangan lain yang kaya nutrisi, termasuk mineral dan protein.

Baca juga: Konsumsi Makanan Berserat Bantu Turunkan Berat Badan, Kok Bisa?

Kacang arab juga termasuk makanan tinggi serat.

Kandungan serat dalam kacang arab bisa mencapai 12,5 gram per cup (sekitar 145 gram) bahan atau 7,6 gram per 100 gram bahan.

Kacang-kacangan berserat tinggi lainnya, termasuk:

Kacang hitam yang dimasak: 8,7 gram serat per 100 gram bahan

• Edamame yang dimasak: 5,2 gram serat per 100 gram bahan
• Kacang lima dimasak: 7 gram serat per 100 gram bahan
• Kacang panggang: 5,5 gram 

15. Quinoa

Quinoa adalah sereal yang telah menjadi sangat populer di kalangan orang yang sadar kesehatan dalam beberapa tahun terakhir.

Quinoa sarat dengan banyak nutrisi, termasuk protein, magnesium, besi, seng, kalium, dan antioksidan, untuk beberapa nama.

Melansir Medical News Today, kandungan serat dalam quinoa sendiri bisa mencapai 5,2 gram per cup (145 gram) bahan atau 2,8 gram per 100 gram bahan.

16. Oat 

Oat adalah salah satu makanan biji-bijian paling sehat.

Oat sangat tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan.

Bahan makanan ini mengandung serat larut yang kuat yang disebut beta glukan, yang memiliki efek menguntungkan utama pada kadar gula darah dan kolesterol.

Baca juga: 7 Biji-bijian Makanan Berserat Tinggi

Overnight oat telah menjadi makanan pokok untuk ide sarapan yang mudah.

Kandungan serat dalam oat sendiri bisa mencapai 10,1 gram per 100 gram bahan.

17. Almond 

Kacang almond adalah jenis kacang pohon yang populer.

Kacang ini terbukti sangat tinggi banyak nutrisi, termasuk lemak sehat, vitamin E, mangan, dan magnesium.

Almond juga bisa dibuat menjadi tepung almond untuk dipanggang dengan takaran nutrisi tambahan.

Kandungan serat dalam kacang almond sendiri bisa mencapai 4 gram per 3 sendok makan, atau 13,3 gram serat per 100 gram bahan,

18. Biji chia

Biji chia adalah biji hitam kecil yang sangat populer di komunitas kesehatan alami.

Bahan makanan ini terbukti sangat bergizi, yakni mengandung banyak magnesium, fosfor, dan kalsium.

Biji chia juga merupakan salah satu sumber serat terbaik yang bisa dikonsumsi.

Kandungan serat dalam biji chia kering bisa mencapai 9,75 gram per ons bahan, atau 34,4 gram per 100 gram bahan.

Baca juga: 15 Makanan Tinggi Serat yang Baik Dikonsumsi untuk Kesehatan

Kacang-kacangan dan biji-bijian lain berserat tinggi, termasuk:

Kacang pistachio: 10 gram per 100 gram bahan

• Kacang kenari: 6,7 gram per 100 gram bahan
• Biji bunga matahari: 11,1 gram per 100 gram bahan
• Biji labu: 6,5 gram per 100 gram bahan.

19. Ubi jalar

Ubi jalar adalah umbi populer yang sangat mengenyangkan dan memiliki rasa manis yang lezat.

Ubi jalar juga termasuk makanan yang bergisi. Ini sangat tinggi beta karoten, vitamin B, dan berbagai mineral.

Ubi jalar juga kaya akan serat.

Kandungan serat dalam ubi jalar rebus ukuran sedang (tanpa kulit) bisa mencapai 3,8 gram, atau 2,5 gram serat per 100 gram bahan.

20. Cokelat hitam

Cokelat hitam bisa dibilang salah satu makanan paling enak  yang tersedia.

Menariknya, cokelat hitam juga sangat tinggi nutrisi dan salah satu makanan paling antioksidan dan kaya nutrisi di planet ini.

Baca juga: 14 Makanan untuk Bantu Mengatasi Sembelit

Pastikan untuk memilih cokelat hitam yang memiliki kandungan kakao 70–95 persen atau lebih tinggi dan hindari produk yang mengandung gula tambahan.

Kandungan serat dalam cokelat hitam dengan kandungan kakao 70-85 persen sendiri bisa mencapai 3,1 gram dalam 1 ons bahan, atau 10,9 gram serat per 100 gram bahan.