10 Makanan yang Mengandung Vitamin B Tinggi

Misalnya, satu porsi hati sapi (100 gram) bisa mengandung vitamin B berikut:

• Tiamin (vitamin B1): 12 persen dari kebutuhan vitamin B1 harian yang direkomendasikan
• Riboflavin (vitamin B2): 201 persen dari kebutuhan vitamin B2 harian yang direkomendasikan
• Niacin (vitamin B3): 87 persen dari kebutuhan vitamin B3 harian yang direkomendasikan
• Asam pantotenat (vitamin B5): 69 persen dari kebutuhan vitamin B5 harian yang direkomendasikan
• Piridoksin (vitamin B6): 51 persen dari kebutuhan vitamin B6 harian yang direkomendasikan
• Biotin (vitamin B7): 138 persen dari kebutuhan vitamin B7 harian yang direkomendasikan
• Folat (vitamin B9): 65 persen dari kebutuhan vitamin B9 harian yang direkomendasikan
• Cobalamin (vitamin B12): 1.386 persen dari kebutuhan vitamin B12 harian yang direkomendasikan

Jika Anda tidak terbiasa dengan rasa jeroan atau menganggap jeroan tidak menggugah selera, cobalah untuk menggilingnya dan dicampur ke bahan makanan lainnya.

4. Telur

Satu butir telur besar bisa mengandung jumlah biton yang sanggup mencukupi 33 persen kebutuhan biotin harian yang direkomendasikan.

Faktanya, telur adalah salah satu sumber utama biotin karena hanya ada jeroan hati yang mengandung lebih banyak vitamin B7 ini.

Baca juga: 4 Risiko Makan Telur Setengah Matang yang Perlu Dipertimbangkan

Telur juga mengandung lumayan vitamin B lainnya.

Satu butir telur matang berukuran besar (50 gram) di antaranya bisa mengandung:

• Riboflavin (vitamin B2): 15 persen dari kebutuhan vitamin B2 harian yang direkomendasikan
• Asam pantotenat (vitamin B5): 7 persen dari kebutuhan vitamin B5 harian yang direkomendasikan
• Biotin (vitamin B7): 33 persen dari kebutuhan vitamin B7 harian yang direkomendasikan
• Folat (vitamin B9): 5 persen dari kebutuhan vitamin B9 harian yang direkomendasikan
• Cobalamin (vitamin B12): 9 persen dari kebutuhan vitamin B12 harian yang direkomendasikan

Ingatlah bahwa putih telur mentah mengandung avidin, protein yang mengikat dengan biotin dan mencegah penyerapannya di usus. Jadi, ketika ingin mengonsumsi telur, sebaiknya masak sempurna bahan makanan ini.

Jika Anda tidak makan telur, daging, atau produk hewani lainnya, Anda dapat memenuhi kebutuhan biotin dengan mengonsumsi makanan seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan yang semuanya mengandung biotin meski tidak terlalu banyak.

Baca juga: 11 Kandungan Gizi dalam Telur Ayam dan Manfaatnya Bagi Tubuh

5. Susu

Susu juga bisa dijadikan sebagai pilihan makanan yang mengandung vitamin B tinggi.

Satu cangkir susu (240 ml) sanggup menyediakan jumlah riboflavin hingga 26 persen dari kebutuhan vitamin B2 harian yang direkomendasikan.

Tak hanya mengandung vitamin B2, susu juga mengandung sejumlah kecil vitamin B lainnya.

Dalam satu cangkir, susu bisa menyediakan vitamin B ini:

• Tiamin (vitamin B1): 7 persen dari kebutuhan vitamin B1 harian yang direkomendasikan
• Asam pantotenat (vitamin B5): 9 persen dari kebutuhan vitamin B5 harian yang direkomendasikan
• Cobalamin (vitamin B12): 18 persen dari kebutuhan vitamin B12 harian yang direkomendasikan

Baca juga: 12 Makanan yang Mengandung Kalium Tinggi

6. Daging sapi

Daging sapi dapat memberikan kontribusi besar pada asupan vitamin B.

Dalam sebuah studi observasi tentang kebiasaan makan pada sekitar 2.000 orang di Spanyol, daging dan produk daging merupakan sumber utama tiamin, niasin, dan piridoksin.

Berikut jumlah vitamin B dalam potongan steak sirloin seberat 100 gram (kira-kira setengah ukuran steak yang biasanya disajikan di restoran):

• Tiamin (vitamin B1): 5 persen dari kebutuhan vitamin B1 harian yang direkomendasikan
• Riboflavin (vitamin B2): 8 persen dari kebutuhan vitamin B2 harian yang direkomendasikan
• Niacin (vitamin B3): 39 persen dari kebutuhan vitamin B3 harian yang direkomendasikan
• Asam pantotenat (vitamin B5): 6 persen dari kebutuhan vitamin B5 harian yang direkomendasikan
• Piridoksin (vitamin B6): 31 persen dari kebutuhan vitamin B6 harian yang direkomendasikan
• Cobalamin (vitamin B12): 29 persen dari kebutuhan vitamin B12 harian yang direkomendasikan

Baca juga: 7 Ciri-ciri Daging Sapi Segar dan Layak Dikonsumsi

7. Kerang

Kerang-kerangan, seperti tiram, kerang darah, dan kerang hijau adalah sumber B12 yang luar biasa dan sumber riboflavin yang sangat baik.