5 Sayuran yang Baik Dikonsumsi untuk Kesehatan Otak

Sayangnya, kini banyak petani yang memetik tomat saat masih berwarna hijau dan membiarkannya matang selama proses penjualan.

Baca juga: Benarkah Makan Tomat Bisa Cegah Penyakit Kanker?

Apabila biji dan bagian dalam tomat masih hijau, sementara bagian luarnya sudah berwarna merah, kemungkinan tomat tersebut dipetik terlalu awal.

Jadi, pilihlah tomat yang tersegar, termerah, dan terkecil karena kandungan likopen dan vitamin C di dalamnya paling banyak.

Apabila tomat segar tidak tersedia di sekitar, Anda bisa juga memilih tomat kaleng.

Tomat kaleng diyakini masih mengandung 2/3 vitamin C dan 1/3 karotenoid dari tomat segar.