Kompas.com - 13/04/2020, 10:00 WIB
Ilustrasi mi instan. shutterstock.com/DuditsIlustrasi mi instan.


KOMPAS.com – Daftar bahan makanan penukar (DBMP) adalah daftar bahan makanan yang mempunyai kesamaan dalam hal kandungan energi, protein, karbohidrat, dan lemak.

Oleh karena itu, bahan makanan yang berada pada tabel yang sama dengan berat yang tercantum dapat saling menukar dan disebut dengan satu satuan penukar (P).

Daftar bahan makanan penukar dinyatakan dalam ukuran gram, dan ukuran yang biasa terdapat di dalam rumah tangga disebut dengan ukuran rumah tangga (URT).

Baca juga: Jangan Sembarangan Ambil, Ini Porsi Ideal Nasi Sekali Makan

Penggunaan daftar bahan makanan penukar ini dimaksudkan untuk memudahkan siapa saja dalam penyusunan menu yang bervariasi dan sesuai dengan kebutuhan energi dan zat gizi.

Sebagai contoh, Anda mungkin pernah merasa baik-baik saja ketika makan nasi dicampur dengan olahan mi dan bakwan gandum.

Padahal, konsumsi menu makanan tersebut bisa jadi sudah melebihi kebutuhan karbohidrat harian karena nasi, mi, dan bakwan sama-sama adalah bahan makanan sumber zat gizi tersebut.

60% keuntungan dari artikel Health disalurkan untuk warga terdampak Covid-19.

Bagikan artikel-artikel Health yang bermanfaat di media sosial agar lebih banyak warga terbantu. — Bagikan artikel ini

19 Makanan Pengganti Nasi yang Memiliki Energi dan Zat Gizi Setara
Konsumsi karbohidrat berlebih bisa ganggu kesehatan. Maka, penting mengenali berbagai bahan makanan selain nasi yang juga mengandung zat gizi itu.
Bagikan artikel ini melalui

Padahal tubuh memerlukan zat gizi yang seimbang agar tubuh bisa tetap sehat dan bugar.

Porsi ideal nasi

Melansir Heart Foundation, memperhatikan porsi makan adalah faktor kunci dalam membantu tubuh tetap sehat.

Beberapa penyakit kronis bisa terhindarkan jika seseorang mampu menerapkan pola makan dengan baik.

Bukan hanya itu, menakar asupan makanan juga dapat membantu Anda mempertahankan berat badan ideal.

Halaman Selanjutnya
Halaman:

Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X